من الحلويات المصرية السهلة وسريعة التحضير في المنزل وهي وصفة الزلابية كما أنها لا تحتاج إلى مكونات خاصة بل تحضر بمكونات بسيطة في المنزل، لذلك سوف نوضح طريقة تحضير زلابية سهلة وسريعة في 10 دقائق، كما تختلف طرق تناول الزلابية حيث يمكن تناول زلابية بالعسل (الشربات)، زلابية بسكر بودرة، زلابية بصوصات مختلفة مثل صوص الشيكولاتة أو الكراميل أو الفستق أو أي صوص أخر
مكونات وصفة الزلابية
يتم تحضير الزلابية من مكونات بسيطة متوفرة في المنزل وهي كالتالي:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة نشا صغيرة.
- 1 ملعقة خميرة فورية صغيرة.
- 1 ملعقة سكر كبيرة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة فانيليا صغيرة.
- 2 كوب من الماء.
- للتقديم (سكر بودرة، شيكولاتة، صوص الكراميل وغيرهم من الأصوات المختلفة).
طريقة تحضير زلابية سهلة وسريعة في 10 دقائق
لتستطيع تحضير وصفة الزلابية بشكل جيد اتبع الخطوات التالية:
- نصنع خليط من المواد الجافة وهي الدقيق، النشا، الخميرة الفورية، السكر والملح، والفانيليا.
- بعد ذلك نضيف الماء إلي الخليط مع التقليب.
- نقلب حتى يتكون خليط متجانس يشبه قوام العجين ولكن قوام عجين الزلابية أخف منن
- نترك الخليط حتى يختمر لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى يتضاعف حجم الخليط.
- تصبح الزلابية جاهزة لمرحلة التسوية.
- يتم تسخين كمية وفيرة من زيت القلي، بملعقة مبللة بالماء نأخذ قطعة من العجين ونضعها في الزيت الساخن.
- يتم تقليب الزلابية باستمرار حتى يصبح لونها ذهبي.
- ترفع من الزيت وتوضع في شربات ثقيل.
- بعد دقائق ترفع من الشربات وتقدم.
طريقة تحضير شربات الحلويات
في حال كنت تبحث عن طريقة تحضير القطر أو الشربات فهذه هي الطريقة:
- يتم وضع كوب من السكر في وعاء على النار.
- ثم يضاف نصف كوب من الماء إلى الوعاء.
- نضع بضع قطرات من عصير الليمون.
- ونتركه حتى يصل إلى الغليان.
- نرفعه من على النار ونضع نكهة الفانيليا.
- بذلك يكون لديك خليط الشربات ويمكن إستخدامه مع الزلابية أو أي نوع حلويات أخرى.