طريقة تحضير قرع العسل خطوة بخطوة للاستمتاع بمذاقة الشهي

سنقدم لكم اليوم وصفة حلويات من حلويات الشتاء الشهيرة وهي وصفة قرع العسل بالمكسرات والبشاميل والتي تقدم في ليالي الشتاء الباردة وتتميز بطعمها اللذيذ والحلو ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات بالإضافة إلى الفوائد الكثيرة للقرع العسلي للجسم ولصحة أفراد أسرتك وسيحب أطفالك هذه الوصفة كثيرا قدمي قرع العسل بالمكسرات والبشاميل لأفراد أسرتك ولضيوفك في ليالي الشتاء الباردة.

مكونات تحضير قرع العسل بالمكسرات والبشاميل

• ثمرة من قرع العسل الأصفر.
• 2 كوب كبير من الماء.
• 2 كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبيب.
• كوب من المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
• لعمل البشاميل للقرع العسلي نحتاج إلى:
• 2 كوب كبير من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• كوب كبير من سلق القرع العسلي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير قرع العسل بالمكسرات والبشاميل

• نقوم بتقشير ثمرة القرع العسلي ونقطعها مكعبات متوسطة الحجم.
• ثم نقوم بإحضار إناء كبير وعميق نضيف فيه السكر الأبيض والماء والقرع العسلي.
• بعد ذلك نقوم برفع الإناء على نار متوسطة ونتركها حتى ينضج القرع العسلي.
• نقوم برفع القرع العسلي من النار ونتركه ليبرد تماما.
• ثم نقوم بتصفيته جيدا من الماء مع الإحتفاظ بالماء لعمل البشاميل.
• بعد ذلك نقوم بوضع القرع العسلي في وعاء عميق وكبير ونهرسه جيدا.
• ثم نضيف إليه الزبيب والمكسرات المجروشة والقرفة الناعمة ونمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بإحضار إناء عميق نرفعه على النار ونضيف فيه السمن والدقيق الأبيض.
• نقوم بتحمير الدقيق في السمن حتى يكون لون الدقيق ذهبي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب وماء سلق القرع العسلي بالتدريج مع التقليب المستمر.
• نستمر بالتقليب الجيد حتى نحصل على قوام سميك وكريمي ثم نقوم بإضافة الفانيليا ونقلب جيدا ثم نرفع البشاميل من النار.
• نقوم بإحضار صينية بايركس ونضع فيها قرع العسل المهروس ونفرده جيدا في الصينية.
• ثم نقوم بإضافة خليط البشاميل فوق القرع العسلي ونوزعه جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• نترك القرع العسلي في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة وحتى تأخذ لونا من الأعلى.
• نخرج القرع من الفرن ونزينه بالقليل من المكسرات المجروشة ويقدم ساخنا.