طريقة عمل فطائر البطاطس اللذيذة أحلى وجبات العشاء الخفيفة

تعتبر فطائر البطاطس من أجمل أحلى الأكلات الاقتصادية التي تستطيع الأمهات وربات البيوت تحضيرها في البيت بكل سهولة لتوفير الكثير من الأموال التي يتم صرفها على الأطعمة التي لا نعرف مصادرها ولا جودتها، كما تتميز الفطائر بعناصرها الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وهي من الوجبات سريعة التحضير وتتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها الاقتصادية المتوفرة في كل بيت، ونجد الكثير من الناس يفضلون تناولها مع الكاتشب والمقبلات اللذيذة التي تعطي لها طعم رائع، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل فطائر البطاطس الشهية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر البطاطس اللذيذة

يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتين من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجن.
• طبق صغير من البطاطس المسلوقة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من البصل والثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الرومي المفروم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الكمون الحب.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر البطاطس اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها، ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
2. نحضر فوطة ونضعها على الوعاء ويترك بدرجة حرارة المطبخ حتي يختمر العجين ويتضاعف حجمه.
3. نقوم بإخراج العجينة من الوعاء ونقسمها إلي كرات متوسطة الحجم ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
4. نحضر البطاطس المسلوقة ونضعها في وعاء ونهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة ونضيف عليها باقي المكونات ونقلبهم مع بعض جيداً.
5. ثم نقوم بفرد كرات العجين على شكل دوائر أو مربعات أو مثلثات سميكة الحجم ونقوم بوضع ملعقة كبيرة من الحشو بالمنتصف ونغلقها جيداً من الأطراف حتى لا يتسرب الحشو.
6. نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزيت ونرص عليها الفطائر ونضغط عليها بواسطة اليد حتى تصبح مدورة.
7. بعد ذلك نغطي الصينية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يختمر الخبز مرة أخرى ويتضاعف حجمه.
8. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن ونضع الصينية داخلها حتى تنضج وتستوي جيداً.
9. نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونحضر طبق التقديم ونرص عليه الفطائر ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا على قلوبكم.