طريقة عمل بسكويت الزبدة المقرمش في البيت “ألذ طعم” بتكاليف بسيطة

نعلم جيدًا أن تحضير بسكويت الزبدة المقرمش في المنزل لا يحتاج إلا سواء بعض المقادير لتحضيره بطريقة شهية ولذيذة لأفراد أسرتك، ويمكنك أيضًا تحضير كمية كبيرة من هذا البسكويت خلال دقائق معدودة، لذا تريد كل ربة منزل تجهيز هذا البسكويت على طريقتها الخاصة.

بسكويت الزبدة المقرمش

للحصول على أشهى أنواع البسكويت المصنوع بالزبدة فيجب تجهيز بعض المكونات:

• أربع أكواب من الدقيق.
• نصف ملعقة من الملح.
• كوب من الزبدة.
• مع كوب من السكر ذو حبيبات صغيرة.
• بيضتين.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.

كيف تصنع البسكويت في المنزل؟

• احضار بوتقة كبيرة وإضافة بها الدقيق والملح وتحريك الخليط باستخدام الشوكة.
• وضع السكر والزبدة في الخلاط وخلطهم جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي ومتجانس.
• ثم إضافة بيضة في الخلاط والاستمرار في الخلط ومن ثم إضافة البيضة الثانية مع وضع الفانيليا في النهاية.
• إضافة خليط الدقيق على الخليط السابق وتشغيل السرعة المتوسطة.
• وتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة مع تشكيلها ووضعها في نايلون.
• وضع العجينة داخل البراد لمدة عشر دقائق.
• تثبيت الرف الشبكي في منتصف العجينة ومن ثم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180.
• وضع ورق الزبدة على صواني بها حواف قصيرة.
• ثم وضع العجينة بين ورقتين من الزبدة ومن ثم فردها باستخدام النشابة.
• بعد ذلك استخدام قطاعة البسكويت.
• قومي بقطع بها العجينة حسب الشكل التي ترغبي الحصول عليه.
• وضع البسكويت في صينية ومن ثم إدخاله في الفرن لمدة عشر دقائق أو أقل حتى يصبح اللون ذهبي.

بسكويت الزبدة سالي فؤاد

إذا كنتِ ترغبي في الحصول على بسكويت الزبدة المقرمش على طريقة الشيف سالي فؤاد فلا بد من اتباع الخطوات التالية:

المكونات

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب من السكر الناعم.
• 2 بيض.
• وخمس ملاعق من زبدة.
• ملعقتين من البيكنج بودر.
• فانيليا.

خطوات تحضير البسكويت المقرمش

1. باستخدام المضرب الكهربائي يتم خفق الزبدة مع السكر، وذلك حتى يصبح القوام كريمي متجانس.
2. ثم إضافة البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
3. بعد ذلك إضافة الدقيق والبيكنج بودر على الخليط السابق وإكمال العجن باستخدام اليد حتى تصبح العجينة ناعمة.
4. وترك العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
5. تشكيل العجينة ومن ثم وضعها في الصينية وإدخالها بالفرن حتى تستوي.