طريقة عمل كباب حلة والكفتة في البيت زي محلات
طريقة عمل كباب الحلة والكفتة من أكثر الأكلات المشهورة في العزائم خصوصا في الدول العربية ومصر لما تشتهر به من الطعم اللذيذة واتفاق الجميع علي حبها كما ان بها العديد من الفوائد والكمية الوفيرة من البروتين الحيواني ولذلك سنقدم لكم في مقالنا هذا طريقة عمل كباب حلة والكفتة في المنزل.
طريقة عمل كباب حلة والكفتة
المقادير
- واحد كيلو لحمة حمراء جاموسى
- ٥ حبات بصل مفروم ناعم
- نصف رأس ثوم مفروم ناعم.
- ملعقة كمون.
- ملعقة فلفل إسود.
- ملعقة ملح طعام .
- على طرف ملعقة شاي جوزة الطيب.
- نصف فنجان زيت ذرة.
خطوات تحضير كفتة كباب حلة
- تحضر اللحمة أولاً وتقطع قطع وتكون قطع متساوية.
- ثم تحضر إناء أو طاسة كبيرة وتضع فيها الزيت وتحمر فيه اللحمة وعندما تجدها صارت ناشفة أضف إليها البصل والثوم.
- وعندما يصفر لون البصل ضع اللحمة والبصل في الطاجن واخلط عليهم الملح الناعم والفلفل الأسود والكمون وجوزة الطيب.
- ثم تخلطهم جيداً مع إضافة قليل من الماء ويكون في مقدار كوب شاي صغير.
- ثم تدخله بالفرن ويترك لكي يتم نضجه بعد ٢٥ دقيقة على الأقل.
- ثم بعد ذلك تخرجه من الفرن.
طريقة عمل الأرز بالكلاوي في البيت علي طريقتنا
وتقدمه لك ولأسرتك مع الخبز البلدى والأرز الأبيض والسلطات في الشهية وسوف تنول إعجابك هذه الوجبة الشهية وسوف تجد أن – الطعم شيق جداً للغاية فهى وجبة ممتازة سواء في الغذاء
طريقة عمل الكفتة مشوية
المقادير
- نصف كيلو لحمة حمراء .
- 100 جرام لية خروف.
- 2 حبة بصل.
- نصف حزمة كزبرة خضراء.
- 5 فصوص ثوم.
- نصف حزمة شمر باللغة المصرية شبت.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- ملعقة ملح طعام واحدة.
خطوات التحضير:
عليك أن تقوم أولاً بفرم اللحمة مع لية الخروف والكزبرة الخضراء والبصل والشبت والثوم تفرمهم عند الجزار أو عندك على المفرمة الخاصة بك فى منزلك ثم بعد ذلك تتبل هذه اللحمة بالبهارات والملح ثم بعد ذلك توقد الفحم ويحضر جريلة باللغة المصرية صاجة ثم تصبع الكفتة أصابع متوسطة الطول في مقدار ٧ سم ثم توضعها على الصاجة الموجودة على الفحم ثم تقوم بشويها وتقليب من حين لآخر ثم تحضر طبق ويرش عليه جرجير أو بقدونس ثم ترص عليه صوابع الكفتة ويجمل ويقدم مع السلطة البلدى أو الطحينة وسوف تنول إعجابكم إن شاء الله هذه الوجبة الشهية الممتازة وبذلك نكون قد قدمنا طريقة عمل كباب حلة والكفتة.
تعليقات