طريقة عمل البليلة بالمكسرات بأبسط المكونات وأقل التكاليف

طريقة عمل البليلة الساخنة بالمكسرات، هي أحد الأطباق التقليدية المصرية التي تعتمد على القمح المنقوع والحليب والسكر والمكسرات، تعتبر هذه الوجبة مغذية ودافئة ومناسبة لفصل الشتاء البارد، تحضرها ربه المنزل بكل سهولة وبعدة مكونات إضافية، في هذا المقال سأشرح لحضراتكم طريقة عمل البليلة الساخنة بالمكسرات، مع ذكر المقادير والخطوات بالتفصيل.

 طريقة عمل البليلة بالمكسرات

المكونات:

• نصف كيلو غلة بليلة.
• ملعقتان كبيرتان من الأرز.
• لتران من الحليب.
• كوبان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات متنوعة حسب الرغبة (جوز، لوز، فستق، جوز هند).

طريقة التحضير:

• اغسلي البليلة جيداً وانقعيها في ماء لمدة ليلة كاملة.
• صفي البليلة من الماء وضعيها في إناء على النار مع إضافة ماء يغطيها.
• اتركي البليلة تغلي حتى تنضج وتتشرب الماء، ثم أضيفي الأرز وقلبي المزيج جيداً.
• في إناء آخر، ضعي الحليب والسكر والفانيليا واتركيهم يغلون على نار هادئة مع التحريك المستمر.
• عندما ينضج الأرز مع البليلة، اسكبي الحليب الساخن فوقهم واخلطيهم جيداً.
• صبي البليلة الساخنة في أطباق التقديم وزينيها بالمكسرات المفرومة.
• قدمي البليلة ساخنة.

طريقة عمل البليلة بالكريم شانتيه

المقادير :

• ربع بليلة.
• نصف لتر لبن.
• 5 ملاعق كبيرة سكر.
• مقدار 5 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.
• كيس فانيليا.
• مكسرات متنوعة للتزيين (جوز، لوز، فستق، بندق).

 طريقة التحضير:

• انقعي البليلة لمدة ليلة كاملة ثم في وعاء على النار، ضعيها لتغلي وتنضج.
• ضعي اللبن والسكر والفانيليا، وقلبي حتى يذوب السكر ويغلي اللبن، ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانباً.
• في وعاء آخر، ضعي الكريم شانتيه واخفقيها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ثابتة ومنفوشة، ثم اتركيها جانباً.
• ضعي البليلة في إناء عميق واسكبي عليها اللبن الساخن، واتركيها تمتص اللبن وتبرد قليلاً.
• ثم ضعي الكريم شانتيه على البليلة بالملعقة أو بكيس الحلواني، وزينيها بالمكسرات المفرومة.
• ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك البليلة والكريمة.
• قدمي البليلة بالكريم شانتيه باردة أو دافئة حسب الرغبة.

وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير أحلى وأجمل طريقة عمل البليلة بالكريم شانتيه والبليلة بالمكسرات بأبسط الخطوات وأقل المكونات.