أطيب كبسة دجاج ممكن تجربوها الطعم تحفة وخيااال

طريقة عمل كبسة الدجاج، الكثير من البلدان العربية له طريقة مختلفة في تحضير الكبسة وأكثر الدول التي تشتهر بالكبسة وهي السعودية ودائما تشتهر الكبسة السعودية بتقديمها مع اللحم وخاصة لحم الإبل والغنم، ويوجد الكثير مننا لا يحب مذاق اللحم، واليوم سوف نقدمها مع الدجاج بطريقة لا تنسي والطعم من الخيال، بمكونات بسيطة وسهلة والطريقة سهلة أيضا، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكبسة بالدجاج.

مكونات طريقة عمل الكبسة بالدجاج

معنا مكونات هذه الوصفة بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:

• دجاجة متقطع إلي ثمانية أجزاء.
• كوبين من الأرز البسمتي.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• حبة كبيرة من الطماطم المقطعة.
• حبهان وقرفة أعواد.
• ملح وفلفل أسود.
• حبة من الفلفل الأخضر الحار.
• ورق لورا.
• حبة من الليمون المجفف.
• ملعقة كبيرة من الكركم.

طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة

معنا الأن طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر الدجاجة وتغسل جيداً بالماء البارد مع الملح وعصير الليمون وندعك جيداً.
2. تشطف الدجاج جيدا بالماء الجاري، وتصفي جيداً من الماء الزائد.
3. نحضر وعاء كبير ونضع فيه ملعقتين من الزبدة، ونتركه على النار حتى يسخن جيداً.
4. ثم نقوم بوضع البصل المقطع ونقلب جيداً، حتى يذبل البصل.
5. بعد ذلك نقوم بوضع الدجاجة المقطعة ونقلب جيداً.
6. نضع عليها حبة الفلفل الحار والقرفة والحبهان والبهارات الليمون والكركم ونقلب جيداً.
7. بعد ذلك نقوم بوضع معجون الطماطم ونقلب، حتى يتحمص مع الدجاج.
8. ثم يضاف الطماطم المقطعة ونقلب جيداً.
9. نضع كمية من الماء الساخن، حتي نغطي الدجاجة جيداً.
10. يغطي الوعاء، حتي تسلق الدجاج جيداً لمدة نصف ساعة.
11. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة من الملح، ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق مع الملح.
12. ثم نقوم بإخراج الدجاج في طبق، ونضع الأرز البسمتي على الوعاء.
13. نستمر في التحريك، ويغطي الوعاء جيداً ونقلب من وقت لآخر.
14. بعد ذلك نقوم بتهدئة النار تحت الأرز، حتي ينضج تماماً.
15. في حين نضوج الأرز نقوم بخلط ملعقة كبيرة من الكاتشب وملعقة صغيرة من العسل فلفل وملح ونقلب جيداً.
16. نقوم بدهن الدجاج جيداً ونضعه في صينية تحت الشواية، حتي نحصل على اللون الذهبي.
17. نحضر طبق كبير ونضع فيه الأرز وفوقه قطع الدجاج، ويزين بالمكسرات المحمص ورشة البقدونس المفروم.
18. وتقدم الكبسة بالدجاج مع الصوص المفضل لديكم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتعرف على بعض النصائح المهمة التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة وهي كما يلي:

1. يجب غسل الدجاج جيداً قبل البدء في الوصفة.
2. يجب إعطاء الدجاج مثل صدمة في وعاء ساخن، حتي لا تنزل ماء.
3. يجب وضع الملح في الاخر قبل نضج الدجاج بقليل.
4. يجب تهدئة النار على الأرز، حتي ينضج تماماً.