ألذ أكلات الشتاء طاجن السبانخ باللحمة طعمه لذيذ وشهي

طاجن السبانخ باللحمة ، من الأكلات الجميلة التي تعطي لجسم الشعور بالدفء في فصل الشتاء، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لصحة الجسم، ونجد الكثير من الناس يفضلون تناول السبانخ لأنها من الخضروات الجميلة الغنية بعنصر الحديد الهامة لصحة الجسم، كما تعطي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة وهذا يساعد على إنقاص الوزن، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل طاجن السبانخ باللحمة بخطوات بسيطة وسهلة.

مقادير عمل طاجن السبانخ باللحمة

يحتوي الطاجن على بعض المكونات التي تتوفر في كل منزل سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• نصف كيلو من السبانخ المقطعة.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ربع كيلو من اللحمة المسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
• كوب ونصف من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الأرز، أو لسان العصفور على حسب الرغبة.
• ٢ كوب من الشوربة أو المرقة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير طاجن السبانخ باللحمة بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر حلة متوسط الحجم ونضعها على النار ونضع بها الزبدة، والزيت ونتركها حتى تسخن.
2. ثم نقوم بإضافة البصلة المفرومة ونقلب باستمرار حتى يصبح اللون ذهبي.
3. ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة ونقلبهم مع بعض، ثم نغطي الحلة ونتركها حتى يتسبك الطماطم ويصبح ثقيل القوام.
4. نقوم برفع الغطاء ونضيف السبانخ والكزبرة الخضراء ونتركها حتى تذبل ويخرج الماء منها، ثم نضيف الأرز ونقلبهم مع بعض جيداً.
5. نهدئ النار قليل وتترك الحلة حتى يصبح الخليط ثقيل القوام،  بعد ذلك نقوم بإضافة الشوربة بالتدريج حتى نحصل على قوام المناسب.
6. نترك السبانخ على النار حتى تنضج تماماً، بعد ذلك نقوم برفع الحلة من على النار ونتركه جانباً.
7. نقوم بإحضار طاجن متوسط الحجم ونضع به قطع اللحمة، ثم نضيف عليها خليط السبانخ ونضع الطاجن داخل فرن مسخنة مسبقاً حتى يصبح لونه أحمر كما موضح بالصورة.
8. نخرج الطاجن من الفرن ونضعه على الطاولة بجانب الأرز والسلطة الخضراء بألف صحة وهنا.