كيفية تخزين الجوافة في الثلاجة
يريد كثير من الأشخاص الاستمتاع بالجوافة في موسم غير الموسم الخاص بها، لهذا يرغبون بالتعرف على كيفية تخزين الجوافة في الثلاجة والحفاظ عليها لأطول مدة ممكنة خصوصًا أنها تعد من ضمن الفواكه الغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات، كما تحتوي على مركبات نباتية فعالة تعزز من صحة الجسم.
كيفية تخزين الجوافة في الثلاجة
يمكن تخزين الجوافة للحفاظ عليها لمدة أطول في الثلاجة من خلال الآتي:
- اختيار الجوافة التي تمتلك لون مشرق وخالية من العيوب وجلد ناعم، كما يجب أن تكون مضيئة بالكامل.
- تجفيف الجوافة بلطف باستعمال مناديل نظيفة.
- وضعها في كيس بلاستيكي أو حاوية محتملة الغلق ثم إدخالها الثلاجة.
- هكذا يمكن أن تستمر الجوافة لمدة أسبوعين على الأكثر.
- يجب مراقبة الجوافة والتخلص من الثمار التي تظهر عليها علامات فساد مثل التغير في الرائحة أو التلف أو تغيير في اللون.
طريقة حفظ الجوافة في الفريزر
توجد طرق متعددة يمكن من خلالها حفظ الجوافة في الفريزر كالآتي:
- غسل الجوافة جيدًا وتجفيفها باستعمال مناديل نظيفة.
- تقشير الجوافة وتقطيعها شرائح أو قطع صغيرة
- استعمال أكياس تجميد محكمة الغلق أو أوعية مناسبة للفريزر.
- وضع الجواب فيها التي تم تقطيعها بالأوعية أو الأكياس وترك مساحة صغيرة فارغة بالأعلى.
- إزالة الهواء المتواجد داخل الكيس قدر الممكن.
- إغلاق الكيس ثم تسجيل تاريخ التجميد باستعمال الأوراق اللاصقة ووضعه بالفريزر.
- التأكد من أنه تم توزيع الأكياس والأوعية جيدًا بالفريزر حتى يتمكن الهواء من التدفق حولها وبالتالي تجميدها بصورة متساوية.
فوائد الجوافة
هناك الكثير من الفوائد للجوافة بسبب المغذيات والعناصر المفيدة المتواجدة بها والتي تتمثل بالآتي:
فيتامين أ
وهذا حيث تتيح الحبة الواحدة من الجوافة نسبة 6% من فيتامين أ والذي يعتبر مهمًا لصحة الجلد والعيون والجهاز المناعي.
فيتامين ج
تعتبر الجوافة من ضمن أغنى المصادر الغذائية لهذا الفيتامين كما أنه يمكن الحصول من خلالها على ضعف الكمية الغذائية الموصى بالحصول عليها يوميًا من الفيتامين، ويمتلك فيتامين ج خصائص مضادة للبكتيريا والميكروبات وبذلك يساهم بالتقليل من الفيروسات الممرضة لذلك يحافظ على صحة الجهاز المناعي بجانب تخفيض مدة الإصابة بنزلات البرد.
البوتاسيوم
يساهم تناول الجوافة بزيادة استهلاك البوتاسيوم والذي يعتبر ضمن العناصر الغذائية المهمة والضرورية للمحافظة على نسبة مستويات السوائل في الجسم، كما أنه يساعد على نقل الإشارات ما بين الأعصاب والعضلات.
تعليقات