طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبية اللذيذة

المكرونة المبكبكة الليبية ، كثيرا من السيدات يرغبون بالتنوع في تقديم الطعام لأسرتهم، فتبحث عن ماهو جديد في العالم الطبخ بأقل التكاليف وأسهل الطرق لاعدادها، فاليوم اقدم لكى عزيزتي حواء طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبىة بأبسط الطرق وأقل التكاليف، فهي تعد من الواجبات الرئيسية بدولة ليبيا، فقط عليكم تجربتها وسوف يعشقها كل أفراد الأسرة.

  مكونات المكرونة المبكبكة الليبية

• 3 بصلات مفرومة.
• 4 معالق كبار صلصة علب (بورية).
• فرخة متقطعة 8 قطع أو دبابيس فراخ.
• زيت زيتون أو زيت عادى.
• بابريكا.
• ملح.
• فلفل اسود.
• بهارات فراخ.
• بهار الكركم.
• 2 كوب كبير طماطم معصورة ومصفى.
• بطاطس مقطعه حجم كبير.
• كوب جزر على بسلة.
• كيس مكرونه (إي شكل).
• فلفل حامى (حسب الرغبة).
• ماء مغلي.

طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبية :

1. قومى بوضع كمية من زيت الزيتون بالحلة، ثم ضعي البصل بعد أن يسخن الزيت، اتركي البصل ليذبل فقط دون أن يأخذ لون اصفر .
2. ضعي الفراخ المقطعة في البصل ليتوشح ويأخذ اللون الذهبي الجميل، ثم أضيفي صلصة الطماطم البورية وكل البهارات ، ثم ضعي معهم البطاطس المقطعة كبيرة والجزر والبسلة أيضاً، وقومى بتقليبهم مع بعض.
3. يعد ذلك قومى بوضع الماء المغلي وصلصة الطماطم المعصورة على الفراخ واتركيهم حتى تدخل الفراخ في النضج.
4. بعد أن ذلك قومى بإضافة ماء مغلي مرة أخره فهي تحب الماء كثيراً، وضعي المكرونه كما هي دون سوى، وهى سوف تنضج مع باقي المكونات الأخري، وأضيفي الفلفل الأخضر الحامي، في هذه المرحلة انت كنتي ترغبين بذلك.
5. وعندما تنضج المكرونة قدميها كما هي بباقي الماء الوفير من الصلصة، فهي تقدم هكذا، لتصبح جاهزة للتقديم لأسرتك.