طريقة عمل الكوكيز بأقل تكلفة ووصفة الكوكيز بالشوكولاتة اللذيذة
نقدم لكم وصفة حلويات اقتصادية ويمكنك تحضيرها بسهولة، فتكون طريقة عمل الكوكيز بسيطة ومتنوعة، فيحضر الكوكيز بالشوكولاته أو الفانيلا، كما يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة إليه ليكون المذاق النهائي لا يقاوم، فيعتبر الكوكيز من التسالي اللذيذة، بحيث يمكن تناوله مع كوب من القهوة أو الشاي، أو يمكن تناوله بين الوجبات، كما يمكن إضافته إلى اللانش بوكس لطفلك في المدرسة، بحيث يكون وصفة بسكويت مفيدة ومغذية ومحضر في المنزل بمذاق مثل المحلات، ونعرض لكم طريقة عمل الكوكيز باستخدام الزبدة أو بدونها، ليكون من ضمن الخيارات لتحضيرها للمناسبات وأعياد الميلاد.
طريقة عمل الكوكيز بأقل تكلفة
لتحضير الكوكيز نحتاج إلى كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات، كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة، 3/4 كوب سكر، حبتان من البيض بدرجة حرارة الغرفة، كوب من حبيبات الشوكولاتة، ملعقة صغيرة من الفانيلا، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح.
- تكون أولى خطوات طريقة عمل الكوكيز هى وضع الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي حتى تصبح مثل الكريمة، أو يمكنك خلطها في وعاء باستخدام المضرب اليدوي.
- أثناء الخلط نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في خلط المكونات.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف إلى خليط الزبدة.
- نخلط المكونات بدون عجن ونضيف إليهم حبيبات الشوكولاتة.
- نقلب الخليط بهدوء لكي تصبح العجينة متماسكة، ثم تُشكل على هيئة كرات صغيرة.
- يوضع الكوكيز في صينية مدهونة زيت، مع مراعاة ترك مسافات بين كل حبة والأخرى؛ تجنبًا لالتصاق البسكويت.
- في فرن ساخن على حرارة 180 نضع البسكويت لمدة عشر دقائق أو إلى أن ينضج حسب حرارة الفرن.
الكوكيز بالشوكولاته بدون زبدة
تتضمن طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة ثلاث أكواب دقيق أبيض، كوب ونصف سكر بودرة، كوب زيت، نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة، حبتان من البيض، ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام، ملعقة صغيرة بكينج بودر أو فانيلا، ربع ملعقة صغيرة ملح، وإليكم الخطوات بالتفصيل.
- لتحضير عجينة الكوكيز نخلط الدقيق والبيكنج بودر، الملح، الكاكاو في وعاء، ثم نخلط الزيت مع السكر بالمضرب اليدوي أو الكهربائي في وعاء أخر.
- نضيف البيض والفانيلا إلى السكر والزيت مع الاستمرار في خلط المكونات.
- بعد ذلك توضع المكونات في وعاء واحد وتخلط مرة أخرى دون عجن، فقط لكي تمتزج المكونات معًا.
- نضع بعد ذلك حبيبات الشوكولاتة ونخلطها لكي تكون موجودة في كافة أجزاء العجينة.
- نشكل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم، ويطهى في الفرن بنفس طريقة الكوكيز بالفانيلا.
- يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة في الجزء الأعلى للكوكيز بعد تشكيلها وقبل وضعها في الفرن.
تعليقات