فطيرة بريوش الشيكولاتة للشيف نادية السيد هشة ولذيذة وغنية بالشيكولاتة
بريوش الشيكولاتة، تبحث العديد من الأمهات اللاتي لديهن أطفال في سن الدراسة بالتحديد عن وصفات سريعة للمعجنات يمكنها تحضيرها في وقت بسيط لتوفرها لأبنائها أثناء وقت الدراسة والمذاكرة أو كفطور في المدرسة، وبالفعل هناك الكثير من الوصفات السريعة والتي تتمتع في نفس الوقت بألذ مذاق يمكن تجربته مثل بريوش الشيكولاتة، فهذه الوصفة حققت نجاحًا كبيرًا مع الأمهات وكذلك لأي ربة منزل تريد تجربتها لأي سبب كان وفي أي وقت وبدون تفاصيل كثيرة تعرفوا على تلك الوصفة معنا.
مكونات بريوش الشيكولاتة المنزلي
تتميز الوصفة من ناحية أخرى ببساطة المواد المستخدمة بها فلن نحتاج إلا للشيكولاتة بكمية كبيرة إذا كنتم تفضلون المعجنات الحلوة ونبدأ بتوضيح هذه المقادير المطلوبة كما أوضحتها الشيف نادية السيد:
- كوبين إلى ثلاثة دقيق.
- ربع كوب به زيت يفضل نباتي الأصل.
- ملعقتين من الخميرة ومثلهما سكر.
- ملعقة أصغر ملح.
- نصف كوب أو كوب كامل حبيبات شيكولاتة من العطار أو المحلات الكبرى.
- كوب كامل حليب دافئ.
طريقة عمل بريوش الشيكولاتة اللذيذ
من الوصفات الناجحة للشيف نادية السيد والتي انتشرت منذ فترة قصيرة وأوضحت الكثير من متابعات الشيف عن مدى نجاح الوصفة ومدى روعة المذاق المثالي الغني بالشيكولاتة، وإليكم طريقة الوصفة كما نفذتها الشيف بالتفصيل:
- يخلط مقدار الدقيق كله في وعاء واحد ثم عليه الخميرة والملح ولا ننسى مقدار حبيبات السكر ثم نقلب تقليبة واحدة لكي تتداخل الحبيبات الصلبة.
- ثم نضيف للمواد الصلبة الحليب ونعجن جيدًا جدًا حتى تكون العجينة متماسكة ولا تتقطع معنا ثم نضيف إليها الزبدة أو الزيت في الخطوة القادمة لكي نكمل عجن الدقيق وتصبح جاهزة للتخمر.
- نغطي العجينة ساعة أو اثنين في مكان دافئ لنسرع من التخمير وتصبح سهلة الاستخدام.
- بعد هذا الوقت نقوم بإبعاد الغطاء عن العجينة ثم نعجن من جديد على سطح نظيف لإخراج الهواء منها ثم نضيف إليها حبيبات الشيكولاتة كلها ويجب أن نتأكد أن العجينة كلها مغطاة بها ونبدأ بعدها في تقطيعها إلى كرات متقاربة الحجم.
- نرص تلك الكرات بشكل دائري في الصينية التي سبق وأن دهنت بالسمنة والدقيق ونقوم بصب مقدار قليل حليب على الوجه ثم تغطى ساعة أخرى أو أقل قبل أن نسويها في الفرن.
تعليقات