طريقة عمل فطائر الزيتون اللذيذة أجمل الوجبات الصحية
فطائر الزيتون الهشة من المخبوزات الجميلة التي يتم تحضيرها من الدقيق يتم خلطها بشرائح الزيتون الشهية التي تعطي لها طعم مميز ورائع، ويحتوي على قيمة غذائية عالية مفيد لصحة الجسم، وهو لا يحتوي على مكونات بسيطة تجعلنا نقوم بتحضيرها بكل سهولة، كما يتميز الخبز بقوامه الهش، وطعمه اللذيذ الذي يجذب الناس إليها، كما نجد الكثير من السيدات يفضلون تحضيرها في البيت، حتى تضمن السلامة والصحة لأسرتها، بدل من شراء المخبوزات التي لا نعرف مصادرها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل فطائر الزيتون الهشة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
مكونات عمل فطائر الزيتون الهشة
تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة متوفرة بالمنزل سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- طبق من زيتون مقطع إلي شرائح
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- بيضة واحدة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الزيتون الهشة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نضع الماء، والزيت، والسكر، والخميرة ونقلبهم مع بعض لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة جيداً.
- نقوم بإضافة الملح، والدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية.
- ثم نقوم بإضافة شرائح الزيتون ونعجن جيداً حتى تتداخل شرائح الزيتون بالعجينة ثم نغطيها بالنايلون.
- نترك الوعاء بدرجة حرارة الغرفة حتى يرتاح العجين ويرتفع للأعلى لمدة 30 دقيقة، ثم نقوم بتفريغ الهواء منه قبل التشكيل.
- نقوم بتقطع العجينة إلى كرات متساوية نشكلهم على شكل أقراص دائرية بسماكة 1 سنتيمتر.
- نرص على صينية مبطنة بورق الزبدة ونتركها بدرجة حرارة المطبخ حتى يتضاعف حجم الكرات جيداً.
- نضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الخبز ويأخذ اللون الذهبي.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نرص قطع الفطائر على طبق التقديم بألف صحة وهنا.
- يفضل تقطيع القليل من شرائح الزيتون على الوجه حتى نعطي للفطائر شكل مميز وجميل قبل الخبز.
شارك
تعليقات