إعداد الميني بيتزا في عشر دقائق فقط ألذ من بيتزا المخابز والأفران الجاهزة

الميني بيتزا، إذا كنتم تبحثون عن وجبة خفيفة للعشاء أو الإفطار أو للأطفال في يومهم الدراسي فلا يوجد أفضل من الميني بيتزا ولكن المنزلية التي تعدها ربة البيت بنفسها بمكونات من المنزل نظيفة ومضمونة، ولا سيما أن الميني بيتزا بسيطة وسريعة ولا تحتاج وقتًا مثل البيتزا العادية إذ أن هذا الوقت من العام هو وقت المعجنات والإقبال عليها كبير سواء كان في المنزل أو في المخابز وللتسهيل عليكم نضع طريقة عمل الميني بيتزا في عشر دقائق فقط.

مقادير الميني بيتزا السريعة

تتكون الوصفة من قسمين مختلفين من المقادير قسم منهم للعجينة الهشة والقسم الآخر من أجل الحشو أو الزينة العلوي البيتزا وهي حسب الذوق، حيث نحتاج إلى تلك المتطلبات لعجينة البيتزا الهشة اللذيذة:

• ملعقتين أحدهما سكر والأخرى خميرة سريعة.
• مقابل خمس أكواب دقيق.
• اثنان ملعقة حليب بودرة.
• أقل من ملعقة ملح.
• زعتر حسب الحاجة.
• ربع الكوب زيت.

وتلك المكونات من أجل الحشو العلوي للبيتزا وحسب المتاح:

• صلصة جاهزة.
• طماطم مقطعة.
• فلفل ألوان.
• زيتون.
• جبنة مبشور.

طريقة عمل الميني بيتزا المنزلية

نضمن لكم السرعة في تلك الطريقة والجهد البسيط لإعدادها ويمكن تحضيرها مباشرةً بدون أي تخطيط مسبق كالتالي:

1. نبدأ بالجزء الأول من الوصفة وهو بإضافة كوبين الدقيق في الطبق العميق ثم نبدأ في خلط باقي المكونات الخاصة بالعجين تبدأ بالسكر والخميرة ثم بعدهما يأتي الحليب الجاف.
2. عندما ننتهي من المقادير الصلبة نتجه إلى المكون السائل معنا وهو الماء الدافئ ويفضل أن يكون دافئ لتنشيط الخميرة نرتدي قفازات مطاطية من أجل العجن حيث نحتاج إلى تداخل الماء مع الدقيق لتتشكل العجينة المرجوة للبيتزا.
3. ثم يأتي الآن دور المرحلة الثانية وهي صب كمية الدقيق الأخرى وهم ثلاثة أكواب مع الزعتر والملح ثم لسهولة العجن نضيف الزيت الآن ونعيد الكرة مرة أخرى ونستمر في العجن لكي تصبح عجينتنا ملساء وناعمة.
4. صارت عجينة الميني بيتزا جاهزة نتجه للتقسيم في الخطوة القادمة حيث نقسمها إلى كرات بحجم الميني بيتزا ونقوم بفردها.
5. نعد الحشو حيث نمسح سطح البيتزا بالصلصة أولًا ثم نضيف الهوت دوج أو الدجاج حسب الرغبة مع الزيتون والفلفل، بعد رص وحدات الميني بيتزا بجانب بعضها ننقلها إلى الفرن لتسويتها.