سر تحضير شاورما الدجاج في المنزل كالجاهزة تمامًا بأبسط المقادير مع ألذ مذاق
سر تحضير شاورما الدجاج ، تعتبر الشاورما نوع من الأكلات السريعة المشهورة بصورة كبيرة في بلاد الشام، ولكنها أصبحت منتشرة أيضًا في كافة الدول العربية ومصر، ويقبل الكثير من الأفراد على تناولها في أغلب الأوقات نظرًا لاحتوائها على قيمة غذائية عالية بفضل المكونات التي توضع بداخلها، وتعد شاورما الدجاج نوع من أنواع الشاورما المفضلة للكثيرين، حيث أنها تحضر من شرائح الدجاج مع إضافة الخضراوات والتوابل لتضاعف من قيمتها الغذائية، وتصلح الشاورما لتقديمها في سندويتشات باستخدام الخبز السوري أو الشامي المتوفر لدى الأسرة لتحضير وجبة سريعة ومغذية، وأيضًا لتحضيرها مع الأرز أو المكرونة للأفراد الغير محبي لتناول السندويتشات.
سر تحضير شاورما الدجاج
يرجع السر الأساسي وراء تحضير شاورما الدجاج إلى القيام بنقعها بعض الوقت مع التوابل والخلطة الخاصة بالشاورما من أجل أن تتشرب صدور الدجاج التتبيلة بصورة جيدة، مع عدم إبقاءها على النار أو في الفرن لفترة طويلة لتصبح طرية وتحتفظ بالصوص المتواجد بداخلها، وتتميز قطع صدور الدجاج بمذاقها المحبب للكثيرين واحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات الهامة للجسم.
ويمكن تحضير الشاورما الأصلية عن طريق إحضار المكونات التالية :
- كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
- 3 حبات من الطماطم.
- حبة من البصل المقطع.
- 4 معالق من بهارات الشاورما.
- 6 فصوص من الثوم المهروس.
- 6 ملاعق من الخل.
- معلقة من الملح.
- نصف معلقة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير الشاورما
- تقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة بعد أن تغسل جيدًا وتصفى من الماء.
- تخلط قطع الصدور مع الثوم وبهارات الشاورما والملح والخل ويضاف الفلفل الأسود ويقلب الجميع في داخل إناء عميق.
- يمكن أن تحضر الشاورما بطريقتين الأولى بوضع إناء على النار به معلقة من الزيت أو الزبدة ثم إضافة البصل والفلفل الأخضر والأحمر والثوم والتقليب جيدًا قبل إضافة قطع الدجاج المنقوعة بالخلطة.
- والطريقة الثانية هي إحضار صينية فرن ووضع شرائح من البصل والطماطم في داخلها ثم وضع الشاورما المنقوعة فوقها، وتدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة.
- تخرج الصينية من الفرن وتقدم مع الخبز السوري أو الأرز كوجبة متكاملة تحتوي على أغلب العناصر الغذائية الهامة للصحة.
تعليقات