طريقة عمل الخبز البلدي السريع بالطاسة بدون رح ولا مطرحة

الخبز البلدي السريع بالطاسة من المخبوزات الجميلة التي توضع على طاولة الطعام كل يوم، ويتميز بطعمه الجميل، وقوامه الهش المنفوخ، وكثير من الناس يقبلون على شرائه من المخابز والأفران، وطريقة عمله بسيطة وسهلة ولا تكلفنا وقت طويل، ومكوناته بسيطة توجد بالمنزل ولا يحتاج سوء ماء ودقيق وملح، وهو يحتوي على بعض الألياف الطبيعية المفيدة لصحة الجسم والجهاز الهضمي، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الخبز البلدي السريع بالطاسة بدون رح ولا مطرحة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل الخبز البلدي السريع

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل خبز هش بالمنزل وهى كما يلي:-

• ثلاث أكواب من الطحين الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كأس ونصف من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الخبز البلدي السريع بالطاسة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء نظيف ونضيف الخميرة، والسكر، والماء الدافئ ونقلب المكونات جيدا.
2. يترك الوعاء بدرجة حرارة المطبخ لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح مثل الرغوة.
3. نقوم بإضافة الدقيق، والملح ونقلبهم مع بعض، بعد ذلك نقوم بعجن الخليط برفق مع إضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
4. نضع العجينة بفوطة نظيفة وتترك لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة نقسمها ألي كرات متوسطة الحجم ونضعها في صينية مرشوشة بقليل من الدقيق.
6. نغطي الكرات بفوطة وتترك حتى ترتاح، ثم نقوم بفرد كرات العجين علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة بسمك 1 سم.
7. نغطيها ونتركها جانباً حتى ترتاح تماماً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتختمر مرة أخرى
8. نضع طاسة ونضعها على نار هادئة وتترك حتى تسخن جيداً، ثم نضع الخبز ويترك لمدة 3 ثواني حتى يجف ثم يقلب على الوجه الأخر.
9. يترك الخبز حتى ينتفخ ويتحمر من الوجهين، ثم نخرج الخبز ونضعه على فوطة نظيفة ونغطيه جيداً حتى يصبح طري.
10. نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية الخبز كلها، ثم نضعه على طاولة الطعام بألف صحة وهنا.