خلية النحل بعجينة قطنية وهشة وصفة إقتصادية والنتيجة مبهرة

خلية النحل بعجينة قطنية وهشة وصفة إقتصادية والنتيجة مبهرة، خلية النحل من المعجنات اللذيذة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل: الكربوهيدرات وهي مصدر رئيسي للطاقة، البروتين وهو ضروري لنمو وإصلاح الأنسجة، الدهون وهي مصدر مهم للطاقة والعناصر الغذائية الأخرى، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وهو ضروري لصحة العظام والأسنان.

خلية النحل بعجينة قطنية

المقادير:

• 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب ونصف ماء دافئ.
• باكت خميرة فورية.
• من 4 إلى 4 ونصف كوب دقيق حسب حاجة العجينة.
• كوب زيت نباتي.
• حشوة حسب الرغبة (جبنة، زعتر، شوكولاتة، سادة).
• صفار بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• سمسم محمص.

خلية النحل الإقتصادية

في وعاء عميق، اخلطي الحليب البودرة، السكر، البيكنج بودر، والملح، في وعاء آخر اخلطي الماء الدافئ والخميرة والسكر، اتركي الخليط جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة، أضيفي خليط الخميرة إلى خليط المكونات الجافة، أضيفي الزيت النباتي واعجني جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة، أضيفي الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليدين، ادهني العجينة بالزيت واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى تختمر ويتضاعف حجمها، بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

يتم حشو كل كرة من العجينة بالحشوة التي تفضلينها، رصي كرات العجينة المحشوة في صينية مدهونة بالزبدة، في وعاء صغير اخلطي صفار البيض، والحليب، والفانيليا، ادهني خليط صفار البيض على سطح كرات العجينة.
رشي سمسم محمص على سطح كرات العجينة، اخبزي خلية النحل في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، قدمي خلية النحل ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

يمكنك استخدام أي نوع من الجبن في الحشوة، ولكن يفضل استخدام الجبن الكيري أو الجبن المسلّسات، يمكنك أيضًا استخدام الزعتر أو الشوكولاتة في الحشوة، إذا كنت تريدين أن تصبح خلية النحل أكثر طراوة وهشاشة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الخل إلى العجينة، يمكنك أيضًا تغطية خلية النحل بالشربات بدلًا من دهنها بصفار البيض.