كيكة الشوكولاتة في الخلاط بمكونات متوفرة في كل منزل والحجم يكفي العائلة بأكملها
كيكة الشوكولاتة في الخلاط بمكونات متوفرة في كل منزل والحجم يكفي العائلة بأكملها، وصفة سهلة لكيكة الشوكولاته وهي وصفة بسيطة بمكونات من المنزل وبدون مجهود في الخلاط ، من ألذ وصفات كيك الشوكولاتة نقدم مع الكيك قهوه او شاي، يمكنك تحضير الوصفة بأسهل طريقة وأقل مجهود.
كيكة الشوكولاتة في الخلاط
المكونات:
- 3 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- كوب سكر ( 200 جرام).
- نصف كوب حليب بحرارة الغرفة ( 125 مللي ).
- نصف كوب زبدة مذابة ( 100 جرام).
- 3 معالق كبيرة كاكاو خام غير محلى (21 جرام).
- كوب ونصف دقيق فاخر ( 190 جرام ).
- معلقة كبيرة بيكنج بودر ( 10 جرام).
- ملعقة صغيرة ڤانيليا ( 5 جرام ).
للتزيين:
- 100 جرام شوكولاتة بالحليب + ملعقة كبيرة زيت.
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء + معلقة كبيرة زيت.
مقاسات الصواني للوصفة :
- قالب كيك توست طويل مقاس 30 في 11 سم ( 12 في 4.5 انش).
- صينية دائرية مقاس 25 او 26 سم.
تحضير ألذ كيكة شوكولاته
نقوم بدهن قالب كيك توست طويل مقاس 30 في 11سم بالسمنة او الزبدة ونضع ملعقة كبيرة من الكاكاو ونوزع جيداً ونزيل الكاكاو الزائدة، في الخلاط نضع 3 حبات بيض بحرارة الغرفة، ونضع كوب سكر ومعلقة صغيرة ڤانيليا، نخفق جيداً على اعلى سرعة لمدة ٣ دقائق حتي يذوب السكر ويصبح الخليط فاتح اللون، ثم نضع نصف كوب زبدة مذابة ونصف كوب حليب بحرارة الغرفة ونخفق جيداً، ثم نضع الخليط في طبق عميق.
يتم نخل كوب ونصف دقيق فاخر و 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى و ملعقة كبيرة بيكنج بودر ونضعهم علي الخليط، ثم نخفق جيداً بالمضرب اليدوي ونتأكد من عدم التصاق أي مكون في الطبق، ثم نضع الخليط في القالب، ونضع القالب في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة ١٧٠ ع الرف الأوسط لمدة ٤٥ دقيقة، ثم نضع الكيك على شبكة ونتركها حتي تبرد تماماً والكيك يقدم سادة او نضع على الوجه شوكولاته.
لتزيين الكيكة
نضع علي الوجه 100 جرام شوكولاتة بالحليب مع ملعقة كبيرة زيت، وايضا نضع 100 جرام شوكولاتة بيضاء مع ملعقة كبيرة زيت، نوزع الشوكولاته بشكل خطوط ونرسم بالعود الخشبي، ثم نضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة حتي تتماسك الشوكولاته ثم نقطع الكيك ونقدمه، من ألذ وصفات كيك الشيكولاتة وبالهنا والشفا.
تعليقات