وصفة مكرونة بالجمبري والصوص الأبيض

من الأكثر الأطباق التي نطلبها من الخارج كثيرا هو طبق المكرونة بالجمبري والصوص الأبيض والذي يبهرنا جميعا بطعمه الرائع المفضل لدى الكبار والصغار ويكون غالي الثمن في المطاعم ولكن يمكنك بكل بساطة وسهولة إعداده في المنزل بمكونات بسيطة وبتكلفة أقل بكثير من المطاعم ولن تحتاجي إلى طلبه مرة أخرى من المطاعم وفي نفس الوقت تضمني نظافة المكونات التي تقديمها لأفراد أسرتك وسنقدم لكي في السطور التالية طريقة المكرونة بالصوص الأبيض والجمبري بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مجهود.

مكونات تحضير مكرونة بالجمبري والصوص الأبيض

• نصف كيلو من الجمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف جيدا.
• ربع كيلو من المكرونة الأقلام.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة كبيرة الحجم مبشورة.
• 4 من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثمرة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• كوب من كريمة الطبخ.
• نصف كوب من الجبن البارميزان.
• نصف كوب من الجبن الرومي.

طريقة تحضير مكرونة بالجمبري والصوص الأبيض

1. نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على النار ونضيف إليها زيت الزيتون.
2. ثم نقوم بإضافة البصل المبشور والثوم المفروم ونقلب جيدا حتى يذبل البصل والثوم قليلا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الجمبري ويقلب جيدا ثم نغطي عليه ويترك على النار لمدة خمس دقائق.
4. ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
5. ثم نقوم بإضافة الطماطم المقطعة والبقدونس المفروم ونقلب جيدا.
6. بعد ذلك نقوم بإضافة كريمة الطبخ ونقوم بالتقليب الجيد لجميع المكونات ونتركها على النار لمدة خمس دقائق أخرى.
7. ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والقليل من ملح الطعام ونرفعها على النار.
8. عند غليان الماء نقوم بإضافة المكرونة ونتركها على النار حتى تنضج تماما.
9. ثم نقوم بتصفية المكرونة جيدا ونقوم بإضافتها إلى خليط الجمبري.
10. بعد ذلك نقوم بإضافة الجبنة الرومي والجبنة البارميزان ونقلبهم جيدا.
11. نقوم بتقديم المكرونة بالجمبري والصوص الأبيض ساخنة ونبشر القليل من الجبن عليها.
12. كما يمكن وضع المكرونة بالجمبري في طاجن وإدخالها إلى الفرن حتى تأخذ لونا من الأعلى.