طريقة عمل كيكة قادرة قادر بمكونات اقتصادية

كيكة قدرة قادر هي وصفة شهيرة في المطبخ المصري، وهي عبارة عن كيكة تقليدية يتم إعدادها بعناية باستخدام مكونات بسيطة وأساسية مثل الدقيق والسكر والحليب والزبدة والبيض والفانيليا والخميرة، كما أنها تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم، وتعتبر من الحلويات المفضلة في المناسبات الخاصة.

المكونات

يسهل الآن القيام بتحضير كيكة قدرة قادرة بكل سهولة ويسر في المنزل بدلاً من القيام بشرائها في المحلات بأسعار باهظة، والآن نتعرف على المكونات المطلوبة للقيام بتحصيرها، كما يلي:-

مكونات الكراميل

• كوب إلا ربع سكر.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الكيك

• كوب إلا ربع دقيق.
• ربع كوب كاكاو خام.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• بيضتان.
• ثلثي كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

لتحضير الكيك بكل سهولة وضمان نجاحها ومن اول مره يجب الالتنزام بالخطوات الآتية بالترتيب كما هو موضح، كما يلي:-

• أولا للحصول على كيك هش يجب اشغال الفرن قبل دخول الصينية ب عشرة دقائق.
• تحضير الكراميل، في قدر على نار متوسطة، ذوبي السكر مع الماء حتى يذوب السكر تماماً.
• أضيفي الفانيليا وقلبي حتى يصبح الكراميل ذهبي اللون، اتركي الكراميل يبرد قليلاً.
• تحضير الكيك، في وعاء الخلاط، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
• أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
• صبي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق زبدة.
• اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح نجاح الوصفة

تتبع النصائح الآتية للحصول على كيكة قادرة قادر هشة وذات مذاق رائع.

• لتحضير كراميل غني أكثر، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الخليط.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك، مثل الفستق أو اللوز أو البرتقال أو النعناع.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشكولاتة أو الفواكه.