بكوب دقيق حضري حلوى اللدو الهندية اللذيذة أحلى من الجاهزة

حلوى اللدو الهندية من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس وخاصة في بلاد الهند، وهي تتميز بسهولة تحضير، ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت، وهي على شكل كرات صغيرة الحجم يتم تحليتها بالشربات حتى نعطي لها مذاق طيب، وهي تقدم دائماً في الحفلات والمناسبات السعيدة، والمجلس الدينية، وتشتهر بكثرة في جنوب أسيا وله طعم ورائحة جميلة تميزها عن الحلويات الأخرى، كما تعطي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، وتساعد على زيادة الوزن لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل حلوى اللدو الهندية اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مقادير عمل حلوى اللدو الهندية

تحتوي الحلوى على مكونات بسيطة لا يخلو مطبخ منها سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• كوب من الدقيق العادي.
• كوب ألا ربع من الحليب البودرة
• ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ربع فنجان من السمنة.
• ملعقة صغير من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• زيت للقلي.
• 2 كوب من الشربات ثقيل القوام.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي اليوم سيدتي طريقة تحضير حلوي اللدو الهندية بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر بوله ونضع به الدقيق، والحليب البودرة والهيل والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. نقوم بإضافة السمنة للخليط ونقلب بواسطة اليد حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.
3. نضيف الحليب بالتدريج ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة مثل عجينة البسكويت.
4. نغطي الوعاء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ترتاح العجينة تماماً.

طريقة تجهيز حلوى اللدو الهندية

سوف نتعرف على طريقة تجهيز حلوى اللدو وهي كما يلي:-

• نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم ونتركها جانباً حتى ترتاح قليل.
• نقوم بإحضار طاسة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن.
• ثم نضع كرات الحلوى بالزيت ونقلب من حين لأخر حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
• نخرجها من الزيت ونضعها على طبق مفروش بمناديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت وتصبح الكرات دافئ.
• بعد ذلك نضع الكرات في الشربات الساخن حتى تتشرب تماماً وتصبح طرية واللذيذة.
• نرص حلوى اللدو على طبق التقديم ونزينها بالفسدق ونقدمها بألف صحة وعافية.