بطعم دايب طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل الشهية للشيف نادية السيد
اللحمة بالبصل، تبدع الشيف نادية السيد في تحضير ألذ وأشهى الوصفات اللذيذة، فنحن نقدم لكم طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل الشهية فجميع الأطعمة التي تحضر في طواجن لها طعم خاص ومميز، وقد قدمنا لكم قبل سابق العديد من الأكلات المتنوعة التي يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، فبعض الأطفال لا تفضل تناول اللحم وخاصاً الممزوج بالدهن والبعض الآخر منهم لا يستطيع مضغ قطعة اللحم يفضل تناول اللحوم البيضاء عن الحمراء.
بطعم دايب طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل الشهية للشيف نادية السيد
تفضل بعض السيدات إضافة بعض الخضروات إلى هذه الوصفة مثل مكعبات البطاطس، يمكنك تقديمها في وجبتي الغداء أو العشاء فهي تتميز بالتحضير السريع، يفضل لهذه الوصفة استخدام قطع لحم خالي من أي دهون، كما يمكنك مضاعفة كمية البصل أو تقليلها حسب رغبتك فيفضل وضع كمية وغيره.
حضري طاجن اللحمة بالبصل بطريقة مميزة
- كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات صغيرة.
- خمس حبات بصل كبيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
التوابل
- ملعقتان صغيرة فلفل أسود.
- عشرة فصوص حبهان.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
- ورقتا لوري.
طريقة التحضير
اغسلي قطع اللحم ضعيهم جنبا، ثم اغسلي حبات البصل وقطعيهما حلقات رفيعة “جوليان”، ثم ضعي قدرا مناسبا على نار عالية ثم ضيفي الزيت والسمن واتركيهم حتى يقدحوا ثم ضيفي بعد ذلك نصف حلقات البصل، وقلبيه حتى يدبل ثم ضيفي مكعبات اللحمة وعيدي تقلبيهم مع البصل، ثم ضيفي التوابل واحكمي غلق القدر، واتركي اللحمة على النار مدة نصف ساعة سوف تلاحظين خروج جميع السوائل.
ثم اختبري قطعة من اللحم سوف يتم نضجها بنسبة ٩٠٪ ثم ضيفي بعد ذلك باقي كمية البصل ومقدار مناسب من الملح ونصف كوب ماء، ومن ثم وقلبيهم جيدا ثم ضعيها في طاجن فخار احكمي غلقها مرة أخرى حتى يتم نضج اللحم بالكامل.قدمي بجانبها الأرز الأبيض أو الخبز البلدي الطازج مع سلطة خضراء وبألف صحة وهنا. وإلي هنا فقد وصلنا لنهايه المقال نتمني أن ينال اعجابكم.
تعليقات