أفضل فطائر الشتاء السريعة بكمية كبيرة لعدة أيام بكيلو دقيق واحد

فطائر الزبادي، من منا لا يعشق المخبوزات الشهية الطازجة سواء الحلوة أو الحادقة لا سيما في فصل الشتاء والحاجة المستمرة إلى تناول الطعام للشعور بالدفء وتوليد المزيد من الطاقة في الجسم حتى لا نشعر البرد، لهذا هناك الكثير من خيارات المعجنات أمامنا للاختيار منها لتحضير أشهى المخبوزات في أقل وقت ممكن، ونعرض عليكم اليوم طريقة تحضير الفطائر السريعة المحشية في وقت قليل وهي فطائر الزبادي الجديدة.

مقادير تحضير فطائر الزبادي اللذيذة

كما نعرف فإن الفطائر من المعجنات التي تُحضر وتقدم بأكثر من حشوة حسب النوع المتاح لدينا والذي نفضله، ولكن في هذه الوصفة سنختر الزبادي لحشو الفطائر به ونحتاج لهذه المتطلبات:

• 1 كوب و½ ماء دافئ وليس فاتر.
• أربع ملاعق نفس الحجم حليب بودرة ونفس الكمية تقريبًا زيت نباتي مثل الذرة.
• كيلو واحد دقيق مخبوزات يفضل منخول.
• محسن خبز ملعقة حجمها صغير.
• وأخرى حجمها أكبر سكر.
• ½ كوب فقط زبادي.
• أقل من ملعقة ملح طعام.

طريق إعداد فطائر الزبادي السريعة

كلما كانت الوصفة غير مكلفة وغير مجهدة وتتمتع بمذاق شهي ولذيذ كان لها شهرة وشعبية أكثر لهذا فإن فطائر المعجنات الحل الأمثل لكم في فصل الشتاء ما عليكم الا اتباع تلك الخطوات للتنفيذ مباشرةً:

• نبدأ بصب بكمية الدقيق في الوعاء العميق الذي يناسب جميع المكونات حتى لا تتطاير منه ويضاف على هذا المكون رشة الملح ثم المُحسن والحليب البودرة ولا ننسى إضافة السكر حيث نضيف المقادير الجافة في البداية.
• تحريك بسيط بين هذه المواد ثم نضع الزبادي الحشو الأساسي مع الماء ونبدأ الآن في العجن حتى نساعد على إدخال الماء مع المواد الجافة وعندما نحتاج للزيت يضاف من أجل منع العجينة من الالتصاق.
• نتوقف عندما نصل إلى المرحلة المطلوبة من العجن ثم نغطي العجينة ساعتين قبل الاستخدام لتتخمر تمامًا.
• عندما يمر وقت التخمر نكشفها لنقسمها إلى كرات متقاربة الحجم كل واحدة من الكرات تُفرد مثل الفطائر باستخدام النشابة.
• ثم في المقلاة المحتوية على الزيت الساخن نضيف إليها الفطائر كل واحدة على حدة حتى تنضج عندما يتغير اللون ويصير بني فاتح.