طريقة السحلب اللذيذ بالمكسرات
طريقة السحلب اللذيذ بالمكسرات ، السحلب هو مشروب ساخن تقليدي في مصر وبلاد الشام، يُصنع من الحليب وبودرة السحلب، ويُضاف إليه السكر وماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
يُعتقد أن السحلب قد تم اكتشافه في اليونان القديمة، حيث كان يُستخدم كمشروب منشط. ثم انتشر السحلب إلى بلدان أخرى في العالم، بما في ذلك مصر وبلاد الشام. وأصبح السحلب من المشروبات الشعبية في مصر وبلاد الشام، حيث يُقدم في المقاهي والمحلات التجارية في فصل الشتاء.
المقادير
- كوب حليب كامل الدسم
- ملعقة كبيرة بودرة السحلب
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ماء الزهر أو الفانيليا
طريقة التحضير
- في البداية، يوضع الحليب في قدر على نار متوسطة، ويُضاف السكر ويُقلب حتى يذوب.
- ثم، في وعاء صغير، يُذوب السحلب في القليل من الحليب البارد.
- بعد ذلك، يُضاف السحلب المذاب إلى الحليب الساخن مع التقليب المستمر حتى يثخن.
- يلي ذلك، يُرفع السحلب عن النار، وبعد ذلك، يُضاف إليه ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
- وأخيرا، يُصب السحلب في أكواب ويُقدم ساخنًا.
ويفضل
- للحصول على سحلب أكثر كثافة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من النشا إلى خليط السحلب قبل إضافة الحليب الساخن.
- يمكن إضافة المكسرات أو القرفة أو جوز الهند للتزيين.
فوائد السحلب
يُعد السحلب من المشروبات المفيدة للصحة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل:
- الكالسيوم: الذي يُساعد على بناء العظام والأسنان وبناء الجسم.
- البروتين: الذي يُساعد على بناء العضلات.
- المغنيسيوم: الذي يُساعد على تنظيم ضغط الدم.
- البوتاسيوم: الذي يُساعد على تنظيم ضربات القلب.
كما يُساعد السحلب على:
- تعزيز المناعة.
- تقليل التوتر.
- تحسين الهضم.
- زيادة الطاقة.
أنواع السحلب
يُوجد العديد من أنواع السحلب، منها:
- السحلب العادي: وهو مشروب السحلب الذي يُصنع من الحليب وبودرة السحلب والسكر.
- ثم، السحلب المكسرات: وهو السحلب الذي يمكن ان يُضاف إليه المكسرات، مثل اللوز أو الفستق الحلبي أو البندق.
- ثم، السحلب بالقرفة: وهو السحلب الذي يُضاف إليه القرفة.
- وأخيرا، السحلب بالفواكه: وهو السحلب الذي يُضاف إليه الفواكه، مثل الفستق أو الرمان أو التمر.
شارك
تعليقات