أحلى الحلويات.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة لذيذة الطعم في المنزل بأقل التكاليف

كيكة الشوكولاتة من أحلى الحلويات الشرقية والغربية، التي يعشقها الأطفال ويحبون تناولها في جميع الأوقات، وهي من الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات والأفراح، وأغلب السيدات يفضلون عملها في المنزل بسبب ارتفاع ثمنها في محلات الحلويات، وحتى يضمنون أن تكون نظيفة وخالية من أي مواد ضاره أو غير صحيه، كما تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتساعد الطلاب على التركيز في الفصول الدراسية، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاقتصادية في المنزل.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة

تحتوي هذه الكيكة اللذيذة على بعض المقادير المتوفرة في البيوت وهي كما يلي: –

• كوبان من الدقيق.
• ثلاث حبات من البيض.
• نصف كوب من السمن أو الزبدة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقتان من الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• فانيليا.

مكونات صوص الشوكولاتة

• كوب من كريمة الخفق أو من البودرة شانتي.
• حليب.
• شوكولاتة أو كاكاو.
• سكر بودرة.

طريقه تحضير كيكة الشوكولاتة

سوف نتعرف معكم على طريقه عمل كيكة الشوكولاتة بمكونات اقتصادية في المنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به البيض، والفانيليا، والسكر، ثم نقوم بخفقهم مع بعض.
2. نقوم بإضافة الحليب والسمن، ثم نقوم بخلطهم.
3. نضيف للخليط السابق الدقيق، والبيكنج بودر، والكاكاو، ثم نخلطهم مع بعض حتى يصبح القوام كريمي الشكل.
4. نصب الخليط في القوالب الخاصة بالكيكة، على أن تكون مدهونة بالزيت أو الزبدة.
5. ندخل قوالب الكيك الفرن على درجه حرارة 200 مئوية في الرف الأوسط للفرن.

طريقه عمل صوص الشوكولاتة

نقوم بتسخين كريمة الخفق، ثم نضيف إليها الشوكولاتة مع التقليب، بعد تجهيز صوص الشوكولاتة، نخرج قوالب الكيك من الفرن بعد أن تستوي كيكة الشوكولاتة جيدًا، ثم نصب عليها الصوص ونزينها بالمكسرات أو حسب الرغبة.

نصائح عند عمل كيكة الشوكولاتة

هناك بعض النصائح التي يجب أن نتبعها عند عمل الكيكة في المنزل وهي كما يأتي: –

1. أن نستخدم الكاكاو عالي الجودة داكن اللون لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الشوكولاتة.
2. أن نقوم بتجهيز الكيكة في صينية فاتحه اللون لأنها لا تمتص الحرارة سريعًا.
3. نستبدل الدقيق بالكاكاو لأنه يمنع التصاق الكيكة في الصينية.
4. أن نقوم بتحديد كمية الدقيق والسكر بعناية ودقة.
5. يجب خلط الزبدة والسكر جيدًا حتى يظهر الخليط بشكل كريمي ولون بني فاتح.
6. عدم خلط مكونات الكيك بشكل مبالغ فيه حتى لا تهبط الكيكة وهو عكس خفق الزبد والسكر.
7. عدم فتح باب الفرن كثيرًا لأن ذلك يتسبب في هروب الحرارة من الفرن، ويؤدي إلى حصولنا على كيك غير ناضج وهابط.