طريقة عمل المكرونة بالصلصة أسرع أكلة وقت الزنقات ولجوع آخر الليل

تعتبر المكرونة بالصلصة أحد أشهر وألذ الأطباق وأسرع الأطباق في الإعداد، كما أنها تعد وجبة اقتصادية لبساطة مكوناتها وسهولة توفرها، حيث إنها وجبة تمزج بين البساطة والنكهات الغنية التي تلبي مختلف الأذواق، دعونا نتعرف على طريقة تحضير المكرونة بالصلصة بطريقة سهلة وشهية.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة

المكونات

• مكرونة: اختاري  نوعاً مناسباً من المكرونة، مثل السباجيتي أو الودعة أو الخواتم أي نوع متوفر لديكِ.
• صلصة الطماطم: يمكن استخدام صلصة الطماطم الجاهزة أو تحضيرها في المنزل، وسوف تعطيكي طعم رائع سنخبركم بالتفصيل عن طريقة تحضير صلصة المكرونة في السطور القادمة.
• البهارات: يمكن استخدام البهارات المفضلة مثل الزعتر والبابريكا وورق الغار.
• الخضار حسب الرغبة يمكن إضافة الخضار المفضل مثل الفلفل الحلو الألوان والماشروم والبصل.
• اللحم أو الدجاج حسب الرغبة يمكن إضافة قطع من اللحم المفضلة أو قطع دجاج لإثراء الصلصة بالبروتين.

طريقة تحضير المكرونة بالصلصة

طهي المكرونة

• ضعي الماء في قدر كبير وأضيفي كمية كافية من الملح.
• أضيفي المكرونة إلى الماء المغلي وقلبي جيدًا واتركيها حتى تنضج ولكن لا تتركيها تنضج تمامًا، حيث انها ستكمل تسويتها مع الصلصة، وهذا هو سر الطعم المميز.
• بمجرد أن تكون المكرونة مطهية، قومي بتصفيتها وشطفها بالماء البارد كي تتخلصي من النشا الزائد.

إعداد الصلصة

• سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل والثوم ومكعب مرقة دجاج وقلبيهم جيدًا حتى يصبحا ذهبيين اللون.
• أضيفي صلصة الطماطم الجاهزة أو الطماطم المعصورة في المنزل ولطن بدون تصفيتها، والكزبرة واتركي الصلصة تغلي على نار هادئة.

إضافة الخضار واللحم

• في حالة إضافة الخضار أو اللحم، قومي بإضافتها إلى الصلصة واتركيها تستوي لمدة قليلة.
• أضيفي المكرونة المطهية إلى الصلصة وامزجيهما معًا جيدًا، وفي حالة الحاجة، واتركي المكرونة حتى تنضج مع الصلصة.
• قدمي المكرونة بالصلصة في طبق التقديم، ويمكن إضافة جبن مبشور أو أوراق الريحان لتزيينها، كما يمكن إضافة الزيتون الشرائح.
• يمكن تغيير نكهة الصلصة بإضافة البهارات المختلفة أو الأعشاب لإعطاء طعم مميز.

المكرونة بالصلصة وجبة لذيذة وسهلة التحضير يمكنكِ إعدادها بأسرع وقت ممكن، كما يمكنكِ تغيير الإضافات وفق المتوافر لديكِ لتحصلي في كل مرة على طبق لذيذ ومميز.