معكرونة صحية دايت

المعكرونة من الاكلات المحببة للكبار و الصغار. و لكن يصاب البعض بالقلق بسبب احتمالية ارتفاع السعرات الحرارية بطبق المعكرونة. لذا يجب مراعاة اضافة الخضروات و البروتين لصحن المعرونة لتصبح معكرونة صحية دايت. و لعمل هذا الطبق الصحي يجب انا نكثر فيه من استخدام المكونات المختلفة الالوان. كلما زاد عدد الالوان الموجودة في الصحن كلما زادت قيمته الغذائية .

مقادير صحن مكرونة صحية دايت

  • ملعقتان كبيرتان  من زيت الزينون البكر ، أو أيِ زيت آخر.
  • عدد اثنين كوب من الجزر المسلوق  المقطّع إلى مكعبات صغيرة
  • عدد كوب من البازلاء المسلوقة
  • عدد كوب واحدة من الذرة الحلوة المسلوقة
  • بصلتين كبيرتين مفرومتين  فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من الكرفس المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • كوب مقطع من الفليفلة الخضراء  الحلوة المقطعة
  • كوب اخر من الفلفل الاحمر الحلو المقطع
  •  كوب من الفلفل الاصفر المقصع الحلو
  • كوب من الطماطم المقطعة
  • يمكن اضافة البروكلي المقطع المسلوق ( اختياري )
  •  اثنين كوب من الماء.
  • علبة واحدة من معجون الطماطم الجاهز
  • ربع كوب صويا صوص
  • ملح و فلفل اسود و توابل مشكلة حسب الرغبة
  • اربعة صدور من الدجاج المخلي المقطع لمكعبات
  • كوبان من المعكرونة  البنية القمح الكامل

خطوات تحضير معكرونة صحية دايت

  •  ضعي القدر فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ نضيف  الزّيتو البصل المقطع و يتم تشويحه على النار حتى يكتسب البصل لونا ذهبيا
  • يمكن في هذه الخطوة اضافة التوابل و الملح و الفلفل
  • يتم اضافة صدور الدجاج المقطعة و تقلب جيدا مع البصل حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم يتم تغطيتها بالماء حتى تنضج
  • يتم اضافة صوص الصويا و معجون الطماطم و الطماطم المقطعة مع الدجاج و تترك جميعها على النار لتطهو جيدا
  • عندم تنضج صدور الدجاج يتم اضافة الخضروات جميعها الجزر و البازلاء و الذرة الحلوة و الكرفس و الفلفل الالوان و يمكن اضافة قليل من الماء حسب الحاجة و كذلك التوابل و الملح حسب الحاجة
  • يتم ترك خليط الدجاج و الخضروات على النار لتنضج و تمتزج نكهاتها
  • يتم سلق المعكرونة في اناء اخر ثم ترفع جانبا
  • في النهاية تخلط المعكرونة المسلوقة مع خليط الدجاج و الخضروات و تقدم ساخنة

اقرأ أيضا   مشروبات شتوية دافئة لك و لأسرتك