طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ
المكرونة النجرسكو، والتي اشتهرت في الفترة الاخيرة ويحبها الكثيرين سواء الكبار او الصغار حيث انها تتكون من المكرونة والفراخ والصوص الابيض وهي وجبة خفيفة للغاية على المعدة ويذهب الكثيرين الى المطاعم وطلبها ولكن هي لا تحتاج الى مكونات كثيرة بل بالعكس هي مكوناتها كلها من مطبخك وتبحث كل ام عن الجديد في عالم الطبخ حتى تعمل لاولادها كل شئ مضمون وصحي ومضمون ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل النجرسكو باسهل طريقة.
طريقة عمل النجرسكو
يعتبر النجرسكو بالاضافة الى انه شهي ولذيذ الا انه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والتي يحتاجها الجسم وفيما يلي مكونات النجرسكو:
مكونات مكرونة نجرسكو بالفراخ
- 400 جرام من المكرونة الإسباجتي.
- 250 جرام من شرائح الدجاج.
- بصلة “تم تقطيعها وفرمها”.
- لتر كامل من اللبن كامل الدسم.
- شرائح من الفلفل الألوان البارد.
- مكعبان من الزبدة.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوب من الجبن المشكلة كالشيدر والموزاريلا.
- ملح وفلفل أسود والتوابل.
طريقة تحضير النجرسكو بالفراخ
ولعمل النجرسكو يجب عليك اتباع الخطوات التالية حتى تحصل على النتيجة المنتظرة
- نقوم في البداية بسلق المكرونة ونضع عليها ملعقة من الزيت والملح ثم نقوم بتصفية المكرونة
- ثم نقوم بتجهيز الدجاج نضع مقلاة على النار الهادئة ونضع بها ملعقة من الزبدة والبصل المقطع ونقوم بتقليبه حتى يذبل ويتغير لونه للون الشفاف ثم نقوم بوضع الدجاج على البصل ثم نقوم بالتقليب جيدا.
- ثم نقوم باضافة الفلفل الالوان والملح والتوابل، ثم نتركهم على النار لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم برفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
- ثم نقوم بتحضير البشاميل، نحضر وعاء ونضع به الزبدة والدقيق مع التقليب وعندما يتغير لون الدقيق نقوم بوضع الحليب مع التقليب المستمر حتى نحصل على بشاميل كريمي.
- ثم نحضر صينية ونضع بها طبقة من المكرونة ثم نضيف الدجاج ثم نضيف طبقة اخرى من المكرونة ثم نضيف البشاميل والجبنة ونضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
شارك
تعليقات