ميني بيتزا هشه ولذيذة بعجينة العشر دقائق
البيتزا على الدوام من أفضل وأخف الأكلات التي يفضلها الأطفال بشكل كبير والكبار أيضا، وبالأخص الـ ( ميني بيتزا )والتي يحبها الأطفال بشكل أكبر. لسهولة تناولها ولإمكانية استخدامها في المناسبات والحفلات والعزومات المختلفة، أيضا مفيده بشكل كبير في اللانش بوكس المدرسي.والذي تهتم به الكثير من الأمهات يوميا لوضع عناصر مختلفة ومفيدة للأطفال خلال اليوم الدراسي. ومع العجينة الهشة من الداخل والمميزة بشكل كبير من الخارج وهي عجينة العشر دقائق سنقدم لكم أجمل ميني بيتزا على الإطلاق. يمكنكم عمل الميني بيتزا بكمية كبيرة ووضعها بالفريزر وتسخينها وقت الحاجة. وبذلك يمكنكم توفيرها على الدوام في أي وقت.
مكونات ميني بيتزا بعجينة العشر دقائق
لعمل عجينة الميني بيتزا سنحتاج إلى بعض المكونات الأساسية لكل بيتزا وهي كالتالي:
- ثلاث أكواب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحبيب المجفف
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من زيت الذرة
- كوب من الماء الدافئ
مكونات الحشو:
- ملعقة كبيرة من الزيت
- بصله صغيرة الحجم مفرومه
- اصابع هوت دوج مفروم ناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
- حبة طماطم كبيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو
- نصف كوب من الجبن الكاساتا
- نصف كوب من الكاتشب
- كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور
طريقة عمل ميني بيتزا أجمل من بيتزا هت
أولا نضع الخميرة مع السكر والماء الدافئ في إناء ونقلبهم جيدا ونتركهم 10 دقائق.بعد بدء فوران العجينة نضع الدقيق والملح والبيكينج باودر والحليب والزيت. نقوم بتقليب المكونات جيدا وعجنها لمدة 7 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.ونقوم بتغطيتها وتركها حتى تتضاعف في الحجم.نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك ربع سم ونقطعها باستخدام قطاعه دائرية. سينتج لنا نحو 20 دائرة متوسطة الحجم نقوم بوضها بالصينية وتركها لمدة ربع ساعة. في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت من ثم نضع البصل حتى يزبل قليلا ونبعد المقلاة عن النار ونضيف الهوت دوج والطماطم والفلفل والأوريجانو والملح والكزبرة والبقدونس.نضع القليل من الكاتشب على كل دائرة ومن ثم الحشو وفوقه طبقة من الموتزاريلا. وندخلها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
تعليقات