طريقة عمل البط بالبرتقال بطريقة سهلة طبق مميز سيسألكِ الجميع عنه
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تمنحك طعم رائع وفي نفس الوقت فخمة ولذيذة، فإن طبق البط بالبرتقال هو خيارك الأول، هذا الطبق الكلاسيكي من المأكولات الفرنسية يجمع بين نكهة البط اللذيذة وحلاوة البرتقال بطريقة استثنائية، في هذا المقال، سنعرض لكم طريقة عمل البط بالبرتقال بطريقة سهلة في منزلك بأسرار المطاعم الفرنسية.
طريقة عمل البط بالبرتقال
البط يعتر من الاطباق الشهية التي تقدم في العزومات والمناسبات المختلفة، حيث انه يعطى طابع خاص لسفرتك، معنا اليوم وصفة مميزة وهي البط بالبرتقال تستطيعي تحضيرها بكل سهولة أولا عيلك تحضير المكونات التالية:
- بطة كاملة متوسطة الحجم من 2 ألى 2.5 كيلو.
- ملح وفلفل أسود.
- حبة برتقال.
- كوب من عصير البرتقال الطازج
- حبتان بصل.
- ثلاث حبات جزر.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- قليل من الزبدة.
طريقة البط بالبرتقال
- أولا نبدأ بتنظيف البط، حيث يجب تنظيف البط جيدًا من بقايا الريش كما يتم تنظيف الجلد وإزالة أي شعيرات زائدة.
- ثم يتم غسلة بالدقيق جيداً للتخلص من الزافرة ثم يتم شطفه بالماء الجارى.
- بعد ذلك جففي البط بمناديل ورقية من الداخل والخارج او اتركية في المصفاة حتى يتخلص من الماء الزائد.
- ثم في وعاء كبير، قومي بتبليل البط بالملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك يخلط بشر عصير البرتقال مع الجزر مع البصل ويتبلوا بقليل من الملح والفلفل الأسود.
- ثم تحشى البطة بنصف الكمية.
- بعد ذلك توضع البطة في صينية ويوضع عليها باقى الحشو ثم تسقى بعصير البرتقال.
- ثم بعدها تغلق الصينية بوق فويل وتوضع في فرن ساخت لمدة 3 ساعات.
- ويتم وضع نصف كوب ماء كل نصف ساعة حتى لا تحترق من الأسفل.
- ونأخذ من العصارة التي في قاع الصينية ونضع على البطة.
- بعد ذلك تدهن وجة البطة بالقليل من الزبدة وتترك حتى يحمر الوجة.
- يمكنك تقديمه مع الخضروات المشوية أو البطاطا المهروسة لإكمال الوجبة.
عرضنا لكم طريقة عمل البط بالبرتقال حيق انه واحد من الأطباق الفاخرة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل في العزومات و المناسبات، إن توازن النكهات بين لذة البط وحلاوة البرتقال يجعل هذا الطبق لا يُقاوم، جرب هذه الوصفة واستمتع بوجبة شهية تجمع بين الأصالة والفخامة في راحة منزلك.
تعليقات