ضاع عمرك وانتي تشتري اللبن البودرة حولي كيلو حليب الي كيلو حليب بودر في 3 دقائق بمعلقه واحده

للبن البودرة هو منتج يتم الحصول عليه عن طريق إزالة الماء من الحليب السائل، مما يجعله يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والكالسيوم يعتبر اللبن البودرة خيارًا مثاليًا لتحضير العديد من الأطعمة والمشروبات مثل الحلويات والعصائر والمشروبات الدافئة في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة عمل اللبن البودرة خطوة بخطوة.

طريقة عمل اللبن البودرة

خطوة 1: جمع المكونات
أول خطوة في تحضير اللبن البودرة هي جمع المكونات ستحتاج إلى حليب سائل طازج وطبعًا الأهم اللبن البودرة نفسه. قد يكون من الأفضل اختيار اللبن البودرة ذات النكهة، حيث أنها تضيف نكهة لذيذة إلى العديد من الأطعمة والمشروبات.
خطوة 2: التجفيف
بعد جمع المكونات، سنقوم بإزالة الماء من الحليب السائل هناك طريقتان شائعتان لتجفيف الحليب: التجفيف بالحرارة والتجفيف بالرش.

التجفيف بالحرارة: تشمل هذه الطريقة تسخين الحليب السائل إلى درجة حرارة عالية تتراوح بين 70 – 80 درجة مئوية في جهاز التجفيف يتم تبخير الماء من الحليب باستخدام هواء ساخن لفترة طويلة، مما يؤدي إلى تحويل الحليب إلى مسحوق.
التجفيف بالرش: في هذه الطريقة، يتم إزالة الماء من الحليب عن طريق رشه بخفض الضغط، مما يجعل الحليب يتبخر بسرعة ويتحول إلى مسحوق.

خطوة 3: تجميع اللبن البودرة
بعد عملية التجفيف، ستحتاج لتجميع اللبن البودرة قم بتمرير اللبن المجفف من خلال غربال ناعم للتأكد من عدم وجود أي كتل أو مواد غير مرغوب فيها في المسحوق يمكنك أيضًا استخدام مطحنة لحبس اللبن البودرة للحصول على نعومة أكبر.
خطوة 4: التعبئة والتغليف
آخر خطوة في عمل اللبن البودرة هي التعبئة والتغليف يعبأ اللبن البودرة في عبوات خاصة، سواء كانت عبوات قصدير.