“تعلمي” طريقة عمل بسكويت بدون حليب وبيض بمكونات اقتصادية

طريقة عمل بسكويت بدون حليب يعد فنًا يتطلب الدقة والمهارة، لأن كل وصفة على الأقل تحتاج لكوب لبن أو بيضة واحدة، ولكن في وصفتنا اليوم أصبح تحضيرها أكثر سهولة وتتناسب مع الذوق الشخصي، هذا المقال يقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البسكويت بدون لبن أو بيض بمكونات متوفرة في المنزل.

مكونات طريقة عمل بسكويت بدون حليب

حضري هذه المكونات بسهولة على طاولة مطبخك لجعل الوصفة تنجح بشكل مثالي، وهي كالتالي:

1. نصف كيلو دقيق ناعم لضمان النعومة والهشاشة.
2. كوب من السمن للحصول على قوام ممتاز ونكهة لذيذة.
3. كوب إلا ربع سكر ناعم للحلاوة المثالية.
4. كوب إلا ربع عصير برتقال أو ماء حسب الرغبة لإضفاء الرطوبة المناسبة.
5. ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة الكيميائية للحصول على هشاشة مثالية.
6. القليل من الفانيليا للنكهة المميزة.
7. رشة من الملح ليعطي طعم رائع ومثالي.

طريقة التحضير

لنبدأ في معرفة طريقة عمل بسكويت بدون حليب بالخطوات التفصيلية، وهي كالتالي:

• في وعاء كبير، نخفق السمن والسكر حتى نحصل على مزيج كريمي وخفيف اللون.
• أضف مسحوق الخميرة والفانيليا ورشة الملح إلى الدقيق وامزجهم جيدًا.
• نضيف الدقيق إلى مزيج السمن والسكر وامزجهم معًا حتى يتكون عجين ناعم.
• أضف العصير أو الماء تدريجيًا واستمر في العجن حتى تصبح العجينة طرية وسهلة التشكيل.
• شكل البسكويت على الشكل الذي ترغب به، سواء باستخدام ماكينة البسكويت أو بالقطع باليد.
• ضع البسكويت في صينية الفرن المدهونة بالقليل من السمن وادخلها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يحمر لونه.
• بمجرد أن يبرد البسكويت تمامًا، قوم بتخزينه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته وقوامه.

طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض

بعدما تعرفنا على طريقة عمل بسكويت بدون حليب، حيث تعد وصفات الحلويات اللذيذة من أكثر المواضيع إثارة للإعجاب في عالم الطهي، ومن بين هذه الوصفات الرائعة نجد بسكويت الشاي، وما يميز هذه الوصفة بشكل خاص هو قدرتها على أن تحضر دون استخدام البيض أو الزبدة، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا للذين يتبعون نظامًا غذائيًا محددًا أو يعانون من حساسية، ستكتشفون معي خطوات طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض الشهي الذي يذوب في الفم بسهولة، فهو يجمع بين القوام الهش والنكهة المميزة التي تحسد عليها.

مكونات طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض

1. لتحضير هذا البسكويت اللذيذ، سنحتاج إلى 3 أكواب من الدقيق الناعم.
2. بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من النشا وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز، ونصف كوب من السكر للحصول على الحلاوة المناسبة.
3. كما سنحتاج إلى نصف كوب من الزيت الخفيف الذي سيضيف الرطوبة المثالية للعجين.
4. ونصف كوب من الماء البارد لجعل العجينة سهلة التشكيل. سنضيف أيضًا لمسة من الفانيليا لزيادة النكهة والعمق للبسكويت.

مقال مقترح: طريقة عمل بانيه الشركات في المنزل.

خطوات طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض

• للبدء، نقوم بخلط السكر والزيت والماء والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى يتم ذوبان السكر تمامًا وتكون الخليط متجانسًا بشكل جيد.
• بعد ذلك، في وعاء منفصل، نمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والنشا ورشة صغيرة من الملح،
• ثم نسكب الخليط السائل على الدقيق ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
• للحفاظ على قوام العجينة وتماسكها، نقوم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح.
• بعد ذلك، نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط، ونقوم بقطعها باستخدام قطاعة للحصول على أشكال دائرية.
• ترص الاشكال على صينية الفرن، وتخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تقريبية 10 دقائق حتى تحصل على اللون الذهبي المثالي.
• عندما تخرج البسكويت من الفرن، يترك ليبرد قليلًا ليصبح جاهزًا للتقديم.

بهذا نكون أنهينا مقالنا اليوم حول طريقة عمل بسكويت بدون حليب هذا البسكويت اللذيذ يمكن أن يكون خيارًا مثاليًا للتمتع بفنجان من الشاي الدافئ أو القهوة في أي وقت من اليوم، استمتعوا بالطعم الرائع والقوام المثالي لهذا البسكويت اللذيذ الذي سيجعلكم تطلبونه مرارًا وتكرارًا.