أسرع كيك اقتصادي اسفنجي هش ب ٣ بيضات فقط حضريه في الخلاط
أسرع كيك اقتصادي اسفنجي هش ب ٣ بيضات فقط حضريه في الخلاط، وصفة اسهل كيكة في المنزل وهي سريعة وبسيطة فى الخلاط بمكونات من المنزل ، وصفة سهلة للمبتدئين بدون مجهود او تعب ، كيك سهل لوجبة الافطار او اللانش بوكس ، كيك هش واسفنجي ويقدم في العزومات مع الشاي والقهوة.
أسرع كيك اقتصادي اسفنجي هش
المكونات:
- ٣ حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب وربع سكر ٢٥٠ جرام.
- كوب الاربع زيت او زبده ذائبة.
- كوب حليب ٢٥٠ ملي.
- معلقه خل.
- كوبين ونصف دقيق ٣٦٠ جرام.
- ملعقه ونصف كبيره بيكنج بودر.
- ٣ ملاعق نشا.
- نص معلقه صغيره ملح.
- ٢ ل ٣ معالق كبيره كاكاو حسب رغبتكم في قوم الشوكولاته.
- نضيف حليب بالتدريج للكاكاو من ربع لنصف كوب.
- جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- صينية مقاس ٢٤ ل٢٦ بأطراف عالية.
تحضير كيك اقتصادي
نحضر الخلاط ونضع به ٣ حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة مع ملعقة كبيرة فانيليا ونضع كوب وربع سكر ونخفق حتى يفتح لون القوامـ، ثم نضع كوب الاربع زيت او زبده سائله ثم نخفق مرة أخرى جيداً حتى يذوب السكر ويفتح قوام الخليط ونضع كوب من الحليب مع معلقه خل ونخفق جيداً ونتأكد من ذوبان السكر، ننخل المواد الجافة ووضعها على المواد السائلة وهي كوبين ونصف دقيق مع ملعقه ونصف كبيره بيكنج بودر مع ٣ ملاعق نشا ونصف معلقه صغيره ملح، نقلب المكونات معاً جيداً حتى تتجانس المكونات.
نحضر صينية مقاس ٢٤ او ٢٦ بأطراف عالية، ندهن الصينية بالدقيق او نضع ورق زبدة، ثم نضع نصف كمية الخليط في الصينية والنصف الآخر سوف يكون بالشوكولاتة، في طبق نضع ٢ ل ٣ معالق كبيرة كاكاو، ثم نضيف حليب بالتدريج للكاكاو من ربع لنصف كوب، مع التقليب المستمر و يصبح القوام ثقيل ومتماسك، ثم نضع نصف كمية خليط الكيك ونقلب جيداً، ثم نضع الخليط في الصينية ونوزعه جيداً ونفرغ الهواء من الكيك، نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة ١٧٥ ل١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقة مع المتابعة حسب كل فرن حتى تنضج الكيك، وهكذا أصبح الكيك جاهز، نترك الكيك حتى تبرد ١٠ دقائق ثم نضعها في طبق ونقوم بتقطيع الكيك للتقديم، ويقدم الكيك مع الشاي او القهوة.
تعليقات