حتعمليها احسن من احسنها شيف طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل في البيت باللحم المفروم بدون سلق
اللازانيا بالبشاميل من بين الأكلات المحببة للجميع من الصغار والكبار ولها مذاق مميز جدًا، وتعتمد نجاحها على نجاح البشاميل وتحضيره بأفضل طريقة ممكنة، واللازانيا من أنواع المكرونة التي تخشى الكثيرات من تحضيرها خصوصًا من لم تقوم بتحضيرها قبل ذلك، إليكم نقدم في السطور التالية مكونات وطريقة تحضير اللازانيا بالبشاميل، ونستعرض طريقة عمل البشاميل في البيت بالمكونات الصحيحة والطريقة الأفضل، هذا وتجدر الإشارة إلى أن وصفة اللازانيا بالبشاميل سهلة التحضير من ناحية وسريعة من ناحية أخرى، هذا فهي مناسبة للأمهات العاملات، حيث يمكنها تحضيرها في أقل وقت ممكن لأفراد عائلتها، وإمتاعهم بمذاق لا يوصف.
طريقة اللازانيا بالبشاميل واللحم المفروم بدون سلق
لعمل اللازانيا بالبشاميل واللحم المفروم بدون سلق في البيت تحتاجين لاتباع التالي:
البشاميل
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق “الطحين الأبيض”.
- كوبين من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
طريقة تحضير البشاميل:
للتمكن من تحضير اللازانيا بالبشاميل عليك باتباع الخطوات التالية:
- وضع في إناء على النار الهادئة الزبدة حتى تذوب، ثم أضف الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في التلقيب.
- ثم أضف الملح والفلفل الأبيض إلى الخليط، وقم بالتقليب جيدًا حتى امتزاج المكونات معًا.
- ثم بعدها أضف الحليب تدريجيا مع التقليب على نار هادئة باستمرار حتى امتزاج المكونات وتجانسها وحتى الحصول على قوام كثيف.
- يرفع البشاميل من على النار ويترك جانبا حتى تحضير اللازانيا.
اللازانيا بالبشاميل
المكونات:
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- باكيت من اللازانيا.
- 5 أكواب من الماء الساخن.
- زيت نباتي.
- 2 ثمرة طماطم مقشرة ومبشورة.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
طريقة التحضير:
- ضع إناء على النار مملوء بالماء مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الزيت، مع تركه حتى الغليان.
- ثم أضف قطع اللازانيا حتى تصبح نصف سواء، ثم تخرج وتوضع في ماء بارد.
- ضع القليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم أضف البصل المفروم، ويتم التقليب حتى يذبل، ثم أضف اللحم المفروم ويتم التقليب جيدًا.
- ضع بعدها صلصة الطماطم وقطع الطماطم المبشورة والملح والفلفل الأسود لخليط البصل واللحم، مع التقليب جيدًا.
- يترك على النار حتى تمام التضج.
- ثم قم بدهن وعاء بالقليل من الزبدة، وفوقها ضع القليل من البشاميل، ورص شرائح اللازانيا بجوار بعضها البعض، ثم ضع خليط اللحم المفروم، وضع طبقة أخرى فوقها من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحم المفروم ثم أخرى من اللازانيا.
- ضع البشاميل ثم ضع طبقة من الجبن الموزاريلا المبشور.
- أدخل الصينية الفرن، واتركها حتى الحصول على اللون الذهبي.
- تخرج وتقدم وبالهناء والشفاء.
تعليقات