“أكلات إسبانية” طريقة عمل الأرز المبهر على الطريقة الروسية طعم روعة لازم تجربوه

طريقة عمل الأرز المبهر، من الأكلات التي يتفنن فيها الكثير من الدول العربية والغربية، واليوم سوف نتعرف على كيفية تحضير الوصفة بنكهات والطريقة الإسبانية، سوف تكون وجبة مميزة وطعمها لذيذ ورائع وتغير عن الوصفات التي أعتدنا عليها، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل الأرز المبهر على الطريقة الإسبانية.

مكونات طريقة عمل الأرز المبهر

سوف نتعرف على مكونات هذه الوصفة مكونات بسيطة وسهلة موجودة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:

• نصف كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ليمونة.
• 1ملعقة كبيرة من الببريكا المدخنة.
• 3ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1حبة كبيرة من الفلفل الأحمر مقطع مكعبات.
• 1حبة من البصل المقطع مكعبات.
• 1كوب من الارز المغسول.
• 1ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 1ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
• 1ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• 1ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• حبتين من الفلفل الحار الصحيح حسب الرغبة.
• بقدونس أخضر مفروم للتقديم.
• مخلل زيتون مقطع للتقديم.

طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة

معنا الأن طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه صدور الدجاج المقطع مكعبات.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الملح والفلفل والببريكا وعصير نصف ليمونة ونقلب جيداً.
3. ثم نقوم بترك الخلطة لمدة نصف ساعة تقريباً.
4. نحضر مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه زيت الزيتون وتسخن قليلاً.
5. بعد ذلك نقوم قطع الدجاج، ونقلب حتي نحصل على اللون الذهبي.
6. ثم نخرج قطع الدجاج في طبق ونضع في المقلاة البصل والفلفل الأحمر ونقلب جيداً حتى يذبل قليلا.
7. بعد ذلك نقوم بوضع الثوم المفروم وصلصة الطماطم، ونقلب المكونات جيداً.
8. يضاف الأرز المغسول والكمون والكزبرة، ونقلب جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً.
9. بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات الدجاج والفلفل الحار ونقلب جيداً.
10. ثم نقوم بوضع مكعب من مرقة الدجاج ونقلب مع اضافة الماء الساخن.
11. نقوم بوضع الملح والفلفل، حتي يظبط الطعم ونقلب جيداً.
12. تغطي المقلاة جيداً، حتى يتشرب الأرز الماء نخفض النار تماماً حتي ينضج الأرز.
13. بعد ما نضج الأرز والدجاج نضعهم في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم والزيتون وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

معنا الأن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على أفضل النتائج وهي كما يلي:

1. يجب ترك الدجاج في التتبيلة، حتي يتشرب الطعم جيداً.
2. يفضل لو عندك شوربة دجاج في الثلاجة تسخن، وتضاف للأرز لمزيد من الطعم المميز.
3. يجب تهدئة النار بعد أن يتشرب الماء لتجنب التعرض للحرق.
4. وضع الفلفل الحار يعطي طعم مميز للوصفة ولكن يمكن الاستغناء عنه.