ليه تشتريها بغالي طريقة عمل الجبنة القريش الفلاحي على أصولها بأبسط الخطوات

الجبنة القريش الفلاحي من أفضل وأحسن أنواع الجبن وهى تتميز بقيمتها الغذائية العالية ولا تسبب أضرار لصحة الجسم وتعرف بطعمها الجميل وقوامها المتماسك، وهي نوع مميز الجبن الطري أبيض اللون وهى تنتج عن طريق تخمر اللبن لمدة يومين أو ثلاثة بواسطة بكتريا حمض اللاكتيك، ويتم صنعها من اللبن الجاموسي أو لبن البقر بعد نزع وش الدهن عنه وهي من أكثر أنواع الجبن استهلاك في مصر وخاصة بلاد الصعيد، وهى تقدم مع الفطير المشلتت والعسل الأسود، ويقبل على تناولها الكثير من الناس، ولها طعم مميز يجعلها تحتل المركز الأول فهي قائمة الجبن بفضل القيمة الغذائية التي يحتوي عليه، سوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الجبنة القريش الفلاحي على أصولها بمكونات سهلة بالمنزل وبأبسط الخطوات.

مكونات عمل الجبنة القريش الفلاحي

تتكون الجبنة من مكونات بسيطة وسهلة توجد في كل مطبخ تجعلك تقومي بتحضيرها بكل سهولة دون تعب أو مجهود وهى كما يلي:-

• 2 كيلو من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
• قطعة كبيرة من الشاش الأبيض.
• شطة مطحونة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي اليوم سيدتي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الجبنة القريش الفلاحي على أصولها بخطوات سهلة بالمنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء ونصب بها الحليب، ثم نغطي الحليب ونضعه في درجة حرارة المطبخ حتى يصبح مثل الزبادي ثقيل القوام.
2. ثم نحضر حلة متوسطة ونضع عليها مصفاه، ثم نضع شاش القماش داخلها، ثم نصب الحليب داخله حتى نتخلص من ماء الشرس تماماً.
3. نغطي الجبنة ونتركها لمدة يوم كامل حتى نتخلص من الماء، ثم نقوم برش الملح على خليط الجبنة ونقلبهم جيداً مع بعض.
4. نضع الخليط في علبة طعام نظيفة ونرش عليها القليل من الشطة ونتركها داخل الثلاجة حتى تتماسك جيداً.
5. ثم نقوم بتقطيعها على شكل مربعات متوسطة الحجم ونرصها على طبق التقديم.
6. ثم نقوم برش القليل من الشطة الحمراء على الوجه ونقدمها بألف صحة وهنا.
7. يفضل ترك الجبنة داخل الثلاجة بعد الانتهاء من تناولها حتى نجعلها متماسكة ونحافظ على طروتها ولونها الأبيض الجميل.