كبسة الدجاج الشهية السريعة تناسب جميع أفراد الأسرة بخطوات بسيطة لمذاق لذيذ

نقدم لكم اليوم وصفة طبخ متميزة وسريعة، وهي طريقة ومقادير تحضير كبسة الدجاج، حيث تهتم ربات البيوت بالبحث عن الوصفات الشهية واللذيذة، التي تقدمها لأفراد أسرتها بطريقة أمنه وبتكلفة أقل من المطاعم، بل قد تكون بمذاق أفضل من مطاعم ومحلات تقديم الوجبات، وننوه عليكم متابعينا الكرام على ضرورة اتباع الخطوات لتحضير الوصفة، بالإضافة للالتزام بالمقادير الموجودة لضمان نجاح الوصفة، وتعتبر الوصفة من أكثر الوصفات التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، فهي تحتوي على البروتين وكذا الألياف بالإضافة للحديد والكربوهيدرات والدهون، لذا ننصح الاقتصاد خلال تناولها حفاظاً على نظامك الغذائي.

مقادير كبسة الدجاج لعدد أربع أفراد

• عدد أربع صدور فراخ متوسطي الحجم.
• 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة ساعتين.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
• 3 حبات طماطم كبيرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة ملح + نص ملعقة صغيرة كمون ناعم + نص ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ناعم.
• عدد 3 ورقات ورق لوري + 6 حبات هيل + 1 حبة لومي+ 2 عود قرفة.
• ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
• 2 كوب من مرق الدجاج.
• ربع كوب من المكسرات “الزبيب، لوز”.

خطوات تحضير الكبسة

1. نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها الزيت على النار حتي يسخن ثم نضع الدجاج ونقلب حتى يتحمر.
2. نحضر وعاء لسلق الدجاج ونضيف على الماء الهيل وورق الوري واللومي والقرفة والملح مع الدجاج.
3. نترك الدجاج حتى يستوي في المرق.
4. نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزيت في طاسة ونضيف عليها شرائح البصل ونقلب حتى تتشوح.
5. نضيف الطماطم ثم الكزبرة والكمون ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات ثم نضع بهارات الكبشة.
6. نقوم بوضع المرق على البصل والطماطم ونترك المكونات حتى تمام الغليان.
7. يمكن وضع بشر الليمون لإعطاء الوصفة نكهة مزازة بسيطة لطعم مميز.
8. يتم إضافة الأرز حتى الغليان ثم نقوم بخفض النار ليستوي الأرز جيداً.
9. نقوم بإحضار طبق التقديم ونسكب الكبسة ونضع على الوجه الدجاج ثم نزين بالمكسرات.
10. تقدم الوصفة ساخنة للحصول على مذاق لذيذ وشهي.

نصائح لنجاح الوصفة

• أن تكون قطع الدجاج متوسطة الحجم لتكون تسويتها سهلة وسريعة.
• يفضل أن تكون قطع الدجاج من الصدور.
• يفضل نقع الأرز لمدة ساعتين على الأقل قبل التسوية.
• المادة الدهنية المستخدمة هي الزيت النباتي تخفيفاً للسعرات الحرارية.