الحلاوة الطحينية بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة أحلى من الجاهزة

الحلاوة الطحينية ، من الأكلات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، وتنال إعجاب الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائها من متاجر البقالة لعمل سندويشات الطحينية الرائعة والشهية، لكي يتناولونها في المدارس، أو في المنزل، ولكن قد تكون الحلاوة الجاهزة غير مضمونة من الناحية الصحية، وقد تكلف أموالًا باهظًة، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة ومضمونة وبسيطة، حتى يتسنى لكل ربة منزل تحضيرها بكل سهولة، وبمذاق مميز أيضًا، وبمكونات بسيطة، وبقوام مثالي، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، كما يمكنكم تجربة الحلاوة السمسمية وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل الحلاوة الطحينية بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات الحلاوة الطحينية

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات الحلاوة الطحينية، وهي كالآتي:

• نصف كوب من الفول السوداني.
• نصف كوب من السمسم المحمص.
• مقدار نصف كوب من الدقيق.
• كوب من الزيت.
• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• رشة ملح ليمون.
• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز أو عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير الحلاوة الطحينية، وهي كالآتي:

• نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها الفول السوداني، ثم نقلب باستمرار حتى يسخن بدون أن يغمق لونه.
• ثم نضيف السمسم المحمص ونقلب باستمرار حتى يسخن الخليط.
• ثم نضيف الدقيق ونقلب باستمرار حتى يسخن الخليط.
• بعد ذلك نرفع الخليط من على النار.
• ثم نحطن الخليط وهو ساخن في مطحنة الخلاط طحن ناعم.
• ثم نحضر الخلاط ونضيف إليه الزيت ونخلطه جيدًا في الخلاط حتى يفتح لون الخليط ويثقل القوام.
• بعد ذلك نضيف إليه الخليط ونخلط جيدًا بالخلاط حتى ينعم الخليط، وبذلك تكون جهزت الطحينة.
• ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها السكر والماء وعسل الجلوكوز وملح الليمون، ثم نترك الشربات يغلي حتى تظهر فقاعات.
• ثم نسكب الشربات في وعاء عميق ونخفقه وهو ساخن بالمضرب الكهربائي حتى يبرد ويفتح لونه.
• بعد ذلك نضيف إليه الطحينة ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على الحلاوة.
• ثم نحضر علبة بلاستيك وندهنها بالزيت، ثم نوزع فيها الحلاوة ونساويها جيدًا.
• ثم نغطي العلبة ونضعها في الثلاجة ونتركها حتى تبرد الحلاوة وتتماسك.
• بعد ذلك نخرج الحلاوة من من الثلاجة.
• ثم نقدم الحلاوة الطحينية في طبق التقديم مع العيش الفينو.
• وبالهنا والشفا.

فوائد السمسم

يحتوي السمسم على الكثير من الفوائد الصحية للجسم، وهي كالآتي:

1. يقي السمسم من الأنيميا، نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة كالحديد وفيتامين B6  والنحاس.
2. يقلل السمسم من ارتفاع ضغط الدم، مما يقي من الإصابة أمراض القلب.
3. كما يحافظ السمسم على صحة العضلات.
4. كما يقي السمسم من الإمساك والإسهال.