اعملي افضل طريقة لعمل كيكة الماء بالشوكولاتة
سنتحدث عن وصفة لذيذة ومثيرة للشهية وهي كيكة الماء بالشوكولاتة. إنها واحدة من أكثر الحلويات شعبية في جميع أنحاء العالم، وتشتهر بقوامها الناعم وطعمها الغني بالشوكولاتة وتعتبر كيكة الماء بالشوكولاتة خيارًا رائعًا لأي مناسبة تحتاج فيها إلى تحضير حلوى لذيذة وسهلة التحضير إنها تناسب الاحتفالات والأعياد وحفلات الأطفال وحتى الاجتماعات العائلية كما أنها تعتبر وجبة خفيفة مثالية للتمتع بها في أي وقت من اليوم وتتميز كيكة الماء بالشوكولاتة بأنها لا تحتاج للزبدة أو البيض، وبالتالي فهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
مكونات كيكة الماء بالشوكولاتة
- 2 كوب دقيق.
- 1 ½ كوب سكر.
- ¾ كوب كاكاو بودرة.
- 1 ½ ملعقة شاي بيكنج باودر.
- 1 ½ ملعقة شاي بيكنج صودا.
- ½ ملعقة شاي ملح.
- 2 بيضة.
- 1 كوب حليب.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 2 ملاعق شاي فانيليا سائلة.
- كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق، السكر، الكاكاو بودرة، بيكنج باودر، بيكنج صودا، والملح.
- في وعاء آخر، قومي بخفق البيض حتى تصبح قوامها كريميا، ثم أضيفي الحليب، الزيت، والفانيليا، واخلطيهم جيدا.
- أضيفي مزيج البيض إلى الوعاء الكبير المحتوي على الدقيق، واخلطي المكونات جيداً حتى تتكون لديك خليط سلس.
- أضيفي الكوب الماء الساخن تدريجياً إلى الخليط، مع التحريك المستمر، حتى يتكون لديك خليط سائل ومتجانس.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- استخدمي قالب كيك مدهون بالزبدة ورشة دقيق، ثم صبي الخليط في القالب بتساوي.
- قومي بوضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا، واتركيه لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة. قومي بإدخال سكينة في وسط الكيكة للتأكد من نضجها، إذا خرجت السكينة نظيفة فهذا يدل على أن الكيكة استوت تمامًا.
- بعد استخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا قبل تقديمها.
أسرار نجاح الكيكة:
1. تأكدي من استخدام مقادير دقيقة ومعايرة للمكونات، حتى لا يؤثر ذلك على نتيجة الكيكة.
2. استخدمي مكونات عالية الجودة، مثل الكاكاو النقي، والزيت النباتي الطبيعي، والبيض الطازج.
3. اتبعي التعليمات بدقة ولا تتخطي أي خطوة.
4. قومي بتسخين الفرن بشكل صحيح وضبط درجة الحرارة وفقًا لتوجيهات الوصفة.
5. اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تشريحها أو تزيينها، لتحافظ على هيكلها.
تعليقات