طريقة عمل جبنة شيدر صحية واقتصادية في المنزل بمكونات بسيطة وطعم لا يقاوم

طريقة عمل جبنة شيدر صحية ، تعد الجبنة من الأكلات التي لا غنى عنها في أي منزل، نظرًا لأنها تستخدم في تحضير السندويتشات المدرسية أو في عمل وجبات الإفطار والعشاء، وليس هذا فقط بل تستخدم الجبنة بأنواعها العديدة في تحضير الحشوات المتنوعة للبيتزا والمكرونة والدجاج وغيرها من الصواني والطواجن، وتعد الجبنة الشيدر نوع من أنواع الجبنة الأكثر انتشارًا والتي تتميز بالطعم الرائع والخفيف في الهضم، ويفضله الكثير من الأطفال والكبار، ومع غلاء أسعار تلك المنتجات في الخارج أصبحت ربات البيوت تبحث عن الطرق التي يمكن عن تحضيرها عمل الجبنة في المنزل لتوفير الكثير من الوقت والأموال.

طريقة عمل جبنة شيدر صحية

لكي تنجح ربات البيوت في تحضير الجبنة الشيدر في المنزل وعمل كميات كبيرة بأقل التكاليف، لابد من الحرص على استخدام حليب كامل الدسم، لأنه من شأنه المساعدة في الحصول على نكهة أقوى وقيمة غذائية أعلى، ويمكن زيادة كمية الجبنة الشيدر الداخلة في إعداد الوصفة لتزويد الكثافة أو تعزيز الطعم، ويتميز الجبن الشيدر بأنه مصدر رائع للكالسيوم، حيث أنه من أهم العناصر للحفاظ على صحة العظام والأسنان، ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين التي هي أساس في النمو والتطور للأطفال.

ويمكن تحضير الجبن الشيدر عن طريق إحضار المكونات التالية :

• لتر من الحليب السائل.
• 200 جرام من الجبن الشيدر.
• مثلث من الجبنة النستو.
• معلقة من الملح.
• معلقة من الزبدة.
• كوب من النشا.

خطوات تحضير الجبنة

• في إناء عميق يوضع الحليب والجبن الشيدر والنستو والملح مع بعضهم البعض ويقلب الجميع جيدًا.
• بعد التأكد من تجانس كافة المكونات سويًا تضاف النشا إلى الخليط وتقلب حتى تختفي.
• يوضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح كثيف.
• في حالة وجود أي تكتلات في خليط الجبنة يمكن أن يضرب باستخدام البليندر أو الخلاط أو المضرب الكهربائي للحصول على القوام الكريمي.
• يصب خليط الجبنة في علبة محكمة الغلق.
• توضع الجبنة في الثلاجة لمدة ستة ساعات حتى تتماسك جيدًا.
• تخرج الجبنة الشيدر من الثلاجة وتقطع وتقدم مع السندويتشات أو المعجنات المتنوعة.