حضري 50 قطعة بسكويت باستخدام نصف كوب فقط زبدة اسرع بسكويت مقرمش
حضري 50 قطعة بسكويت باستخدام نصف كوب فقط زبدة اسرع بسكويت لذيذ ومقرمش، باستخدام نصف كوب فقط يمكنك الان تحضير كمية كبيرة تصل إلى 50 قطعة من البسكويت ذائب عند تناوله مقرمش من الخارج، بدون خلاط أو أدوات لتحضير البسكويت أو تشكيله يمكنك تحضير الوصفة المميزة والتي سوف يحبها الأطفال والكبار أيضا.
اسرع بسكويت مقرمش
المكونات :
- 150 جرام زبدة.
- 250 جرام سكر بودرة.
- صفار 2 بيضة.
- 2 ونصف كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا البودرة أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
بسكويت الزبدة اللذيذ
يجب أن أكون الزبدة طرية غير ذائبة وغير متجمدة للحصول على بسكويت ذائب عند تناوله مقرمش من الخارج، توضع الزبدة داخل وعاء عميق وباستخدام اسباتيولا أو ملعقة يتم تقليلها قليلا، ثم يتم إضافة السكر البودرة سواء جاهز أو مطحون في البيت، في حاجة تجهيزه في المنزل يتم نخله بعناية لعدم الحصول على أي حبيبات، يتم التقليب بين المكونين باستخدام الاسباتيولا حتى الحصول على لون الزبدة فاتح، وذلك بدون الحاجة إلى استخدام مضرب أو عجان كهربائي، يتم إضافة صفار البيضة الاولى والتقليب جيدا حتى يختفي ثم يتم إضافة الثانية مع التقليب مرة اخرى.
يتم التقليب بين المكونات الثلاثة حتى تمام الامتزاج لمدة دقيقة ونصف تقريبا، يتم إضافة الفانيليا ويتم الدمج مرة اخرى، داخل وعاء آخر عميق يتم إضافة الدقيق والذي من الممكن أن يزيد إلى ربع كوب اضافي حسب نوع الدقيق، مضاف إليه البيكنج بودر و رشة الملح، يتم التقليب بين المكونات الجافة ثم يتم إضافة مزيج المكونات الجافة على المكونات السائلة، بعد التقليب بواسطة الاسباتيولا يتم جمع العجين بواسطة اليدين يتم تقسيم العجين الى قسمين متساويين ثم تشكيل كل قسم على شكل اسطوانه ووضعه داخل كيس نايلون.
يغطى بواسطة النايلون ويتم تكرار الخطوة مع الكمية الثانية ثم يوضعا داخل المجمد لمدة 30 إلى 40 دقيقة، وذلك حتى تتماسك ويسهل تشكيلها، بدون قوالب وباستخدام قطاعة الخضار يتم تقسيم اسطوانه العجين بعد نزع النايلون منها إلى قطع متساوية الحجم بسمك قليل، داخل فرن ساخن مسبقا يتم وضع البسكويت على درجة حرارة 180 مئوية حرارة سفلية وعلوية على الرف الاوسط لمدة 9 دقائق حتى الحصول على اللون الذهبي ويصبح البسكويت المقرمش جاهز للتقديم.
تعليقات