صينية البطاطس البيوريه مع الكفتة بطريقة لذيذة وجديدة
صينية البطاطس البيوريه مع الكفتة بطريقة لذيذة وجديدة، وصفة جديدة كفتة مع البطاطس والطعم لذيذ جداً ، تحضير وجبة غداء سهلة وسريعة وبمكونات من المنزل ، وصفة سهلة للمبتدئين ويحبها جميع أفراد الأسرة، ألذ وصفة سهلة وسريعة متكاملة العناصر الغذائية.
البطاطس البيوريه مع الكفتة
مكونات كرات اللحم:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- نصف كوب بقسماط(خبز محمص مطحون) .
- ٢ ملعقة كبار بقدونس مفروم ناعم .
- ٢ فص ثوم مهروس .
- توابل الكفتة .
- ربع ملعقة صغيرة من كلاً من: ( بودرة ثوم/بودرة بصل/ بابريكا / زعتر مجفف/ سماق/كمون/كزبرة جافة/قرفة).
- ١ بيضة.
مكونات البطاطس البيوريه:
- ٣ حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- ملح وفلفل اسود.
- ٢ ل ٣ملاعق كبيرة زبادي او كريمة او قشطة.
- ملعقة كبيرة حليب او نضيف اكتر حتى الوصول للقوام المرغوب.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- جوزة الطيب مبشورة.
تزين ب:
- صلصة الطماطم.
- الجبنة الموتزاريلا.
- البقدونس.
صينية بطاطس مميزة
نقوم بتقشير البطاطس و نقطعها قطع كبيرة ونقوم بسلق البطاطس ونضعها في ماء ساخن، في طبق عميق نضع نصف كيلو لحم مفروم ونضع بصلة متوسطة مفرومة ناعم، ثم نضع نصف كوب بقسماط(خبز محمص مطحون)، ونضع ٢ ملعقة كبار بقدونس مفروم ناعم مع ٢ فص ثوم مهروس ثم نضع التوابل وهي، ربع ملعقة صغيرة من كلاً من: ( بودرة ثوم/بودرة بصل/ بابريكا / زعتر مجفف/ سماق/كمون/كزبرة جافة/قرفة).
ثم نضع بيضة ونضع ملح وفلفل أسود ونعجن جيداً، نقوم بتشكيل اللحم إلى كرات متوسطة الحجم، في مقلاة ساخنة نضع زيت ثم نضع كرات اللحم حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الأطراف ونقلب، نحضر البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسه جيداً، ثم نضع ملح وفلفل اسود، ثم نضع ٢ ل ٣ ملاعق كبيرة زبادي او كريمة او قشطة، ونضع ملعقة كبيرة حليب او نضيف اكتر حتى الوصول للقوام المرغوب، ونضع فص ثوم مفروم ناعم مع جوزة الطيب مبشورة، نقوم بهرس البطاطس مرة آخري في الخلاط او بالهاند بليندر.
نحضر صينية ونضع بها البطاطس البيوريه ونقوم بتوزيعها جيداً ثم نضع كرات اللحم، نضع فوق كرات اللحم صلصة طماطم مع جبن موزاريلا، نضع الصينيه في الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى تذوب الجبنة الموزاريلا، ثم نقوم بتزيين الوجه بقدونس مفروم او ريحان ثم تقطع للتقديم.
تعليقات