طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن البوتاجاز بكل الاسرار لطعم مميز ونكهة رائعة
تعتبر الكفتة المشوية واحدة من الأطباق اللذيذة والمحبوبة في معظم الثقافات حول العالم، وهي تتألف من خليط من اللحمة المفرومة والتوابل المميزة التي تعطيها طعمًا رائعًا ونكهة فريدة، تعتبر الكفتة المشوية اختيارًا مثاليًا لتجربة طعام شهي في كل أوقاتك مع العائلة والأصدقاء، في هذا المقال، سأشرح لك طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن البوتاجاز بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن البوتاجاز
تختلف طرق عمل الكفتة المشوية سنعرض منها اليوم طريقة سهلة وخلطة مميزة لطعم مميز مثل كفتة الحاتي، يمكن طهيها في فرن البوتاجاز كما يمكن ان يتم شوائها على الفحم او على شواية كهربائية حسب رغبتك واستمتعي بتجربة الشواء الممتعة.
ما هي مقادير الكفته المشويه؟
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة وجهين مع قطعة 50 جرام من اللية الضأني.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
- 5 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
- ربع كوب من البرغل المنقوع.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- بشرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من البقدونس المفروم ناعمًا
- زيت.
كيف اعمل الكفتة في البيت؟
- في وعاء كبير، قومي بخلط اللحمة المفرومة، مع البصل المفروم، والثوم المفروم، والبرغل المنقوع بعد تصفيته من الماء جداً، والتوابل (الكمون والكزبرة والببريكا والفلفل الأسود، الملح وبشرة من جوزة الطيب)، والبقدونس المفروم.
- بعد ذلك يتم عجن المكونات جيدًا بيديك حتى تمتزج المكونات ويسهل تشكيل الحم، وهذه الخطوة مهمة حيث انها سر تماسك الكفتة وعم فكها.
- ثم شكلي الخليط إلى أصابع كفتة بحجم الكف العادي على سيخ شوى او عيدان خشبية منقوعة في الماء.
- بعد ذلك قومي بصها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- بعد ذلك ضعي صينية الكفتة في الفرن لمدة45 الى 50 دقيقة لضمان النضج الكامل وتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
- بمجرد الانتهاء من الطهي، قم بإخراج صينية الكفتة من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
- كما يمكن ان تسخني شواية كهربائية او شواية فحم ثم قومي بوضع الكفتة على الشواية واتركها حتى تنضج.
- بعد ذلك يمكنك تقديم الكفتة المشوية مع الخبز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة أو مع مكرونة بالصلصة، او يمكنك أيضًا وضع الكفتة في خبز فينو وعمل سندوتشات وبالهناء والشفاء.
عرضنا لكم طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن البوتاجاز، استمتعي بتناول الكفتة المشوية الشهية مع العائلة أو الأصدقاء، تو يمكنك الاستمتاع بها بتجربة سهرات الشواء الممتعة.
شارك
تعليقات