معجنات للعشاء بعجينة قطنية وبحشوة رائعة وبمكونات بسيطة

معجنات للعشاء ، من المعجنات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ونال إعجاب الجميع، وهي تصلح لوجبة العشاء، فهي وجبة خفيفة على المعدة، كما أن قيمتها الغذائية عالية، وسهلة وسريعة التحضير أيضًا، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، لذا تحرص ربات البيوت على إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتهم، كما يمكنكم تجربة بطاطس بالبصل والثوم وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل معجنات للعشاء بكل سهولة، وبألذ الوصفات سوف تجعلكم تحضرونها كل يوم.

مكونات معجنات للعشاء

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات معجنات للعشاء، وهي كالآتي:

• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 4 أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 حبة فلفل أصفر مفروم ناعم.
• حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
• حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
• 150 جم من الجبنة الشيدر المبشورة.
• 150 جم من الجبنة الموزاريلا مقطعة مكعبات (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلًا من شرائها).
• بيضة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير معجنات للعشاء، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الماء الدافئ والزيت والسكر والخميرة الفورية، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف الدقيق على دفعتين ونقلب بالملعقة حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• ثم نضيف على العجينة ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ونقلب بالملعقة قليلًا.
• بعد ذلك نغطي الوعاء بكيس بلاستيك ونتركه لمدة 30 دقيقة.
• ثم نضع العجينة على سطح مدهون بالزيت ونعجنها.
• ثم نقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية في الحجم.
• بعد ذلك نضع كرات العجين في صواني فرن على ورقة زبدة ونباعد بينهم.
• ثم نفرد كل كرة باليد قليلًا.
• ثم ندهن وجه كل فطيرة بالبيضة المخفوقة.
• بعد ذلك نوزع فوق كل فطيرة جبنة شيدر مبشورة، ثم مكعبات الجبنة الموزاريلا، ثم الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر.

• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
• ثم نقدم معجنات للعشاء في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.