طريقة عمل صوص الجبنة المميز وأضيفي لأكلاتك طعم جديد
صوص الجبنة هو أحد أنواع الصوصات الشهية والمحبوبة في عالم الطهي، حيث إنه صوص غني وكريمي يضفي نكهة فريدة ومميزة على الأطباق المختلفة، يُعتبر صوص الجبنة إضافة رائعة للمعكرونة، والخضروات، والبطاطس المقلية، والبرجر، واللحم المشوي، والكثير من الأطباق الأخرى، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل صوص الجبنة اللذيذة والمميزة.
طريقة عمل صوص الجبنة
صوص الجبنة يعتبر من اشهر الصوصات اللتى تعتبر خيارً ممتاز مع العديد من الوجبات مثل البرجر او الدجاج المقرمش او البطاطس المحمرة او غيرها من الوصفات الرائعة، ولكن مع ارتفاع اسعار صوص الشيدر تستيعى عمل الصوص فى المنزل بتكلفة بسيطة وعمل الصوص اتبعى الخطوات التالية:
مقادير صوص الجبنة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود
- رشة صغيرة من الثوم الباودر.
- رشة صغيرة من البصل الباودر.
- ملح.
كيف يتم عمل صوص الجبنه؟
- في قدر عميق على نار متوسطة، قومي بتذويب الزبدة حتى تذوب تمامًا.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق إلى الزبدة المذابة واخلطيهما معًا لمدة دقيقتين.
- ثم بعدها سيتكون خليطاً سميكاً وهو مرحلة مهمة للحصول على قوام صلصة الجبنة المثالي.
- بعد ذلك ببطء، قومي بسكب الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
- ثم استمري في الطهي والتحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا وكريميًا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الجبن المبشور إلى صلصة الجبنة واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا وتتكون صلصة الجبنة النهائية.
- بعد ذلك أضيفي الفلفل الأسود والثوم الباودر والبصل الباودر والملح حسب الرغبة، وقومي بمزجها جيدًا.
- كما يمكنك تقديم صوص الجبنة اللذيذة والكريمية مع المعكرونة المسلوقة أو البطاطس المقلية الذهبية، أو الخضروات المشوية.
- كما يُمكن أيضًا استخدامه في ساندويتشات البرجر، يمكنك أيضًا تخزين صوص الجبنة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
القيمة الغذائية لصوص الجبنة
صوص الجبنة ليس فقط لذيذًا، بل يمتاز أيضًا بقيمته الغذائية، إذ يحتوي الجبن الذي يستخدم في صوص الجبنة على الكالسيوم والبروتين، وهما عناصر ضرورية لصحة العظام والعضلات، كما يحتوي أيضًا على الفيتامينات المهمة مثل فيتامين B12 وفيتامين D.
يمكنك إضافة الفلفل الحار لإعطاء الصوص لمسة حارة، أو إضافة البصل المقطع الصغير للحصول على نكهة مميزة، يمكنك أيضًا تجربة استخدام أنواع مختلفة من الجبن لتحصل على نكهات متنوعة.
في الختام، صوص الجبنة هو إضافة رائعة للأطباق المختلفة، فهو يضفي لمسة من الكريمة والنكهة الغنية.
تعليقات