طريقة عمل مقروطة التمر اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة

مقروطة التمر ، تعتبر من الحلويات اللذيذة والمشهورة والتي يحب تناولها الكثير من الأشخاص وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتعتبر أيضا من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة يمكن عملها في المنزل ومكونات بسيطة وغير مكلفة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير مقروطة التمر اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل مقروطة التمر

تتكون مقروطة التمر من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من المحلب.
• ربع ملعقة من الشمر المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.

مقادير عمل الحشوة

هناك بعض المكونات لعمل الحشوة التي يمكن عملها وهي كالآتي:-

• ثلاث أكواب من التمر منزوع النوى.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• ثلاث ملاعق كبيرة فيتق مطحون.
• حبة من البيض المخفوق.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير مقروطة التمر اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء ونضع به الزبدة ونضعها على نار هادئة ونتركها حتي تسخن جيداً.
2. ثم نقوم بتحضير إناء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح والشمر واليانسون والمحلب ونقلب المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضيف الزبدة الساخنة على خليط الدقيق ونعجن المكونات جيداً حتي تختفي الزبدة ولا تكون الي كتل.
4. ثم نضيف بعد ذلك الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتي الحصول على عجينة ناعمة وطرية.
5. بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتي ترتاح لمدة نصف ساعة في حين هذا الوقت نحضر الحشوة.
6. لتحضير الحشوة نقوم بتحضير إناء ونضع به التمر ونضيف إليه الهيل والفستق والسمن ونقلب المكونات جيداً.
7. ثم نقوم بفرد عجينة حشوة التمر ونقطعها الي شرائح متساوية ونتركها جانباً الي حين الاستخدام.
8. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة الي جزئين ونفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
9. ثم نقوم بتقطيع الي شرائح ثم نضع فوقها شرائح الحشوة ونلفها الي شكل اسطوانة ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
10. بعد ذلك نكرر الخطوات السابقة حتي الإنتهاء من الكمية ثم ندهن الوجه بالبيض ونرش عليها السمسم وندخل الصينية في الفرن.
11. ثم نترك الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتي تنضج وتستوي وتأخذ اللون الذهبي.
12. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.