طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية زي المطاعم مش هتحتاجي تشتريها من برة تاني

كفتة الحاتي المشوية هي أحد الأطباق الشهية والمحبوبة في المطاعم يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، بحيث لن تحتاجي إلى شرائها من الخارج مرة أخرى في هذا المقال، سأشرح لك طريقة تحضير كفتة الحاتي المشوية بمذاقها الرائع، وذلك بخطوات مفصّلة.

طريقة عمل الكفتة في المنزل

المكونات:
-500 جرام من لحم الحاتي المفروم.
– بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
– ربع كوب من بقدونس مفروم ناعماً.
– ربع كوب من كزبرة مفرومة ناعماً.
– ملعقتين كبيرتين من خل التفاح.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– زيت نباتي للطهي.
– رغيف خبز بيتي صغير.

الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي لحم الحاتي المفروم مع البصل المقطع والثوم المهروس.
2. أضيفي البقدونس والكزبرة المفرومة إلى الوعاء، ثم طبقي الخل التفاح والكمون والفلفل الأسود والملح.
3. استخدمي يديك لخلط كل المكونات جيداً حتى تتجانس.
4. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة30 دقيقة لتمام تجانس النكهات واستقرار العجينة.
5. بعد مرور الوقت، سخني الشواية على نار متوسطة.
6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قومي بتطويعها بيديك لتأخذ شكل الكفتة.
7. أدهني شبكة الشواية بالقليل من الزيت النباتي لتجنب التصاق الكفتة.
8. ضعي الكفتة على الشواية، واطهيها لمدة5-7 دقائق من الجانب الأول.
9. قلبي الكفتة واطهيها لمدة مماثلة من الجانب الآخر، أو حتى تنضج تماماً وتحمر قليلاً.
10. قطعي الرغيف البيتي إلى شرائح رفيعة وقومي بتحميرها قليلاً على الشواية لإضافة نكهة مشوية رائعة.
11. قدمي كفتة الحاتي المشوية مع شرائح الرغيف البيتي وصلصة الثوم وبصل مقطّع ومخلل البطاطس الشهي.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك الاستمتاع بتجربة ممتعة في تحضير كفتة الحاتي المشوية في المنزل تأكدي من اتباع الخطوات بدقة وأتمتة الصفة الخاصة بالطبخ للحصول على أفضل نتيجة ستجدين أن الكفتة التي تحضرينها في المنزل تكون أصلية ولذيذة للغاية، وستتمتعين بكمية كبيرة من الشراشف المشوية بتكلفة أقل بكثير من مطاعم خارجية قدمي هذه الوجبة الشهية لعائلتك أو ضيوفك واستمتع معهم بالمذاق اللذيذ.