مكونات وطريقة تحضير صينية الكوسة باللحمة المفرومة

صينية الكوسة باللحمة المفرومة، من أشهى الأطباق واسهلها من حيث التحضير، بجانب تمتعها بمذاق شهي ولذيذ كما أنها لا تحتاج لمكونات كثيرة ولا تستعرق وقت في التحضير، لذلك تعد الطبق المفضل لدى العديد من ربات المنزل، والآن نتعرف على مكونات وطريقة تحضيرها بكل سهولة.

مكونات عمل الكوسة

• ربع لحمه مفروم.
• نص كوسة طازجة.
• بصلة وسط.
• حمص حسب الرغبة.
• نص كيلو طماطم.
• والبهارات المستخدمة ورق لورا زعتر بهار لحمة جوزة الطيبة.

طريقة عمل الكوسة باللحم المفروم

• نبدأ في بشر البصلة حتى تصبح نعامة تبدا تشويحها على النار بمعلقتين سمن كبير او زيت وبعد ذلك نضع اللحمة المفروم ونضع البهارات التي تكون ورق لورا زعتر بهار لحمة جوزة الطيبة.
• ونبدأ في تحريكها حتى تصبح ناضجة اللحمة.
• ثم نبدا في تحضير الكوسة نبدا في تقطيع الكوسة حلقات دائرية وانا اغسلها بالماء حتى تكون نظيفة ثم نحضر اناء في تسوية بصلة صغيرة ونحضر في صينية حتى تصبح مع تسويتها في النار إلى اللون الوردي.
• وبعد ذلك نضع المكونات التي صنعناها الكل مع بعضة وبعد ذلك نأتي بالطماطم الى الخلاط حتى تصبح عصير طماطم ونضع عصير الطماطم حتى يصبح متسبكة.
• وبعد ذلك نضع الكوسة وناتي بغسيل الحمص ونضعه في ماء دافيه حتى يستوي وبعد ذلك نضعها على الكوسة في صنية وبالخليط ونضعها في الفرن.

مكونات الرز بل شعرية

• 2 كوب من الرز.
• 2 كوب من مكرونة الشعرية.
• معلقة كبيرة سمن وزيت.
• ونصف معلقة ملح.
•  ثلاث ورقات من ورق اللوري

طريقة التحضير

• نبدأ في تحضير عمل الرز بالشعرية.
• نبدأ في غسل الرز حتى يخرج منه النشأ ثم نأتي بقدر على النار ونضع معلقتين سمن وزيت وعلية الرز الشعرية حتى يصبح لونه ذهبي.
• ثم نسقب كوبين من الماء ولا ورقتين من ورق اللوري ونصف معلقة ملح ثم نضع اثنين كوب من الرز المغسول جيدا.
• ونبدا في التقليب في نار عالية حتى يبدا في تنشيف الماء من الرز ثم نضعة في نار متوسطة ويبدأ في تسويتة نصف ساعه من التسوية.