مكونات تحضير وطريقة عمل الكريب الحادق

طريقة عمل الكريب الحادق، الكريب يعد من الأطباق الشهية التي يفضل تناولها الكثير خاصة فئة الأطفال، فهو يتميز بسهولة تحضير ومن جانب آخر فإن مكونات الكريب توجد في معظم البيوت فضلاً عن أن أصناف الكريب متعددة مثل الكريب الحادق بالدجاج اللذيذ وهو من افضل أنواع الكريب التي يفضل تناولها الأطفال والصغار على حد سواء، وإليكم في السطور القادمة خطوات تحضير الكريب في المنزل.

مكونات تحضير الكريب الحادق

• بيضة.
• كأس من الحليب السائل.
• كوب من الطحين.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

• في البداية يتم وضع الملح والبيض والطحين ونصف كمية الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي وبعد ذلك يتم خفق هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس.
• يضاف ما يتبقى لديك من الحليب ويتم عجن المكونات سوياً لكي يتشكل عجين ذو قوام مناسب.
• قومي بدهن المقلاة غير لاصقة بكمية قليلة من الزيت وأشعلي تحتها النار.
• صب مقدار مغرفة من المزيج ويتم توزيعها على المقلاة.
• انتظري لمدة نصف دقيقة على الأقل ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة 15 ثانية ثم قومي باستخراجها من المقلاة.
• يتم حشو الكريب بالحشوة التي ترغبينها ثم اغلقيها، وبهذه الطريقة يكون الكريب جاهز للتقديم.

مقادير الكريب الحادق بالدجاج

• 4 رقائق من الخبز اللبناني.
• 4 قطع من فيليه الدجاج.
• ½ كأس من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• فلفل أسود.
• سماق.
• 4 حبات من البصل.

خطوات التحضير

• يتم تقطيع البصل إلى شرائح.
• يقطع الدجاج إلى شرائح ذات الشكل الطولي.
• يضاف في قدر كبير عدد 4 ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة ثم قومي بإضافة المقلاة على النار.
• وبعد ذلك يضاف شرائح البصل واستمري في التقليب لكي تلاحظي أنها ذبلت.
• يتم إضافة الملح والفلفل إلى البصل ويضاف إليها شرائح الدجاج وقلبي جميع المحتويات جيداً.
• يضاف البهار المشكل واستمري في التقليب حتى تنضج شرائح الدجاج.
• يمكن أن تستغرق هذه العملية 10 دقائق في الغالب ثم قومي بعدها بإضافة السماق وحركيها مع باقي المقادير.
• يقطع كل رغيف من الخبز إلى نصفين.
• يضاف كمية من الحشو داخل كل نصف.
• وبعد ذلك يتم وضع لفائف الخبز المحشوة في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
• يسخن الفرن لمدة 5 دقائق.
• تدخل صينية اللفائف إلى الفرن حتى يتحمر وجهها وتقدم ساخنة.