بأسرار المصانع.. طريقة عمل الجبنة الرومي الاقتصادية بكوب حليب بطعم احلي بكتير من الجاهز
تعد الجبنة الرومي من أفضل أنواع الجبن التي يتم تناولها وذلك لأنها تتميز بطعمها الشهي إلى جانب إنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم لأنها تعد من الحليب الخالص وتقوم ربة المنزل بعمل بها أشهى أنواع الساندويتشات أثناء الذهاب إلى المدرسة لجميع أفراد الأسرة ويمكن استخدامها كوجبة للعشاء مع البيض ولانشون لذلك عملت ربة المنزل على التعرف على طريقة عملها داخل المنزل بدلا من شرائها من قصة بعد ارتفاع الأسعار وسوف نوضح لكم طريقة عمل الجبنة الرومي من خلال هذا المقال.
مكونات عمل الجبن الرومي
تتكون الجبنة من مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا سوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- حبة بطاطس مسلوقة.
- معلقة من لون طعام أصفر.
- معلقة فلفل أسود غير مطحون.
- معلقة ملح.
- كوب زبادي.
طريقة تحضير الجبنة الرومي
تحضر الجبنة الرومي من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- نحضر وعاء ونضع به الحليب ونقوم برفعه على النار حتى تمام الغليان.
- ثم نقوم بوضع الزبادي ونستمر في عملية التقليب.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس ولون الطعام والملح ونستمر في تقليب
- المكونات بشكل جيد حتى تبدأ الجبنة في الظهور وتترسب المياه.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع والفلفل الأسود مع التقليل بشكل مستمر ثم بعد ذلك نقوم بإخراجها في مصفى به شاش.
- ثم نقوم بتصفيتها بشكل جيد من المياه والضغط علي بواسطة وعاء ثقيل حتى نخرج جميع المياه التي به.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في وعاء مناسب ونضعها في الفريزر لمدة ساعة كي تتماسك.
- ثم بعد ذلك نخرجها ونقوم بتقطيعها وتقديمها في عمل السندوتشات.
فوائد عمل الجبنة الرومي في المنزل
عندما نقوم بعمل الجبنة الرومي في المنزل نحصل على الكثير من الفوائد وهي.
- تتميز بطعمها الشهي واللذيذ.
- لا يوجد بها أي مواد حافظة.
- لا يوجد بها أي ألوان صناعية.
- توفر لنا الكثير من النقود بدلا من شراء الجبن غالية الثمن.
يجب استخدم حليب طازج عالي الجودة الحليب الطازج يمكن أن يساعد في الحصول على جبنة رومي لذيذة تحتاجي إلى إضافة مكون حامضي مثل عصير الليمون أو الخل إلى الحليب هذا سيساعد في تخثر الحليب وتكوين الجبنة ثم تسخين الحليب برفق وعلى نار منخفضة، وتحريكه ببطء لتجنب حرقه ثم عليكي رفع درجة الحرارة ببطء حتى تبدأ الجبنة في التخثر بهذه الطريقة تساعدك على جعل الجبنه طازج
تعليقات